{"title":"Joyeux \u0026 Vivifiant","description":"\u003cp\u003eDes thés qui mettent de bonne humeur. Vifs, pétillants, un peu euphoriques. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCeux qui donnent envie de bouger, de parler, de partager.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2025-shiru-yancha","title":"Stone Milk","description":"\u003cstyle\u003e\n  .tea-details {\n      border-bottom: 1px solid #ddd;\n      padding: 10px 0;\n      margin: 0;\n  }\n\n  .tea-details summary {\n      font-weight: 600;\n      cursor: pointer;\n      letter-spacing: 0.05em;\n      list-style: none;\n      display: block;\n  }\n\n  .tea-details summary::-webkit-details-marker {\n      display: none;\n  }\n\n  .tea-graph {\n      width: 100%;\n      display: block;\n      margin-bottom: 24px;\n  }\n  \u003c\/style\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/2026_04_24_Stone_MilkWeb_graph_10x_2bc329f5-d63c-46b0-a39f-b804219f9710.png?v=1779314362\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003eNOTES DE DÉGUSTATION DÉTAILLÉES\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOdeur feuilles sèches : chocolat aux amandes, gâteaux aux roses du Yunnan, four à bois\u003cbr\u003eOdeur feuilles humides : pierres humides, fleurs de printemps, pruneaux secs\u003cbr\u003eTexture : épaisse, enrobante, huileuse\u003cbr\u003eGoût : caramel brûlé, roses, encens, bois sec\u003cbr\u003eSensation en bouche : sèche puis juteuse et sucrée, yanyun (forte rhyme minérale), longue, très vaporeuse et fleurie\u003cbr\u003eOdeur tasse vide : eau de rose\u003cbr\u003eArrière-goût : pomelo\u003cbr\u003eSensation : chaleureuse, vivifiante\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eINFOS CLÉS\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie : Thé wulong de rocher\u003cbr\u003eNom d'origine : 石乳\u003cbr\u003eRécolte : avril 2025\u003cbr\u003eOrigine : Foguoyan (Rocher du Bouddha), montagnes Wuyi, municipalité de Nanping, Fujian, Chine\u003cbr\u003eCultivar : Shiru (Lait de pierre)\u003cbr\u003eAltitude : 400m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eCOMMENTAIRES D'EFIM\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLa finale de ce thé est folle. Elle n'arrête pas d'appeler à la prochaine gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous avez l'occasion d'aller en Chine, je recommande vivement de visiter la zone panoramique de Wuyi, d'où vient ce thé. C'est incontestablement l'une des plus belles régions de production de thé qu'il m'ait été donné de visiter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eCONSEILS DE PRÉPARATION\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eInfusion Gongfu :\u003cbr\u003e100°C\u003cbr\u003e7g \/100ml\u003cbr\u003e1re infusion : 15sec, suivantes : +5sec\/infusion\u003cbr\u003e8 infusions\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNous avons trouvé ce thé indulgent. Ici la qualité de l'eau compte plus que la précision de l'infusion.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eORIGINE DU THÉ\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eNotre Stone Milk vient du Foguoyan (Rocher du Bouddha), l'une des falaises célèbres de Zhengyan (la zone de production cœur) des montagnes Wuyi du Fujian. Le sol est composé de roche volcanique et d'argile rouge ce qui donne une terre riche en minéraux, bien drainée et naturellement ombragé par les parois de la falaise. C'est ce qui donne aux wulongs de rocher de qualité leur épaisseur, leur texture minérale en bouche, et cette finale prolongée qu'on appelle yanyun (la rythme de roche).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes feuilles ont ensuite été transformées par une famille qui travaille le thé à Wuyi depuis des générations, avec un responsable de production fort de 30 ans d'expérience dans les thés rouges (noirs) et les wulongs de rocher. Nous les avons trouvés par un heureux hasard : l'un des membres de la famille nous a contactés pour développer son réseau thé, sans savoir qu'on était en train de construire le nôtre. On a goûté leurs thés, on les a aimés, et la suite s'est faite naturellement.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eSPÉCIFICITÉS DE PRODUCTION\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eTorréfaction mi-feu : 2 passages à 120-130°C, 10-16 heures par passage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tea Drunk Monkeys","offers":[{"title":"Small pouch - 30g  |  19.9 € (0.66 €\/g)","offer_id":58014830756165,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sample - 7g | 5.5 € (0.79 €\/g)","offer_id":58014830788933,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Large pouch - 100g | 54.9 € (0.55 €\/g)","offer_id":58014830821701,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/DSC04565-2.jpg?v=1780479638"},{"product_id":"2025-nantou-jinxuan","title":"Milky Art","description":"\u003cstyle\u003e\n.tea-details {\nborder-bottom: 1px solid #ddd;\npadding: 10px 0;\nmargin: 0;\n}\n\n.tea-details summary {\nfont-weight: 600;\ncursor: pointer;\nletter-spacing: 0.05em;\nlist-style: none;\ndisplay: block;\n}\n\n.tea-details summary::-webkit-details-marker {\ndisplay: none;\n}\n\n.tea-details p {\nmargin: 12px 0 0;\nline-height: 1.7;\n}\n\n.tea-graph {\nwidth: 100%;\ndisplay: block;\nmargin-bottom: 24px;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/2026_04_24_Milky_ArtWeb_graph_10x_d6ff6caa-8122-43bf-9a7a-a8ac9f13ec23.png?v=1779314882\"\u003e\u003cbr\u003eNOTES DE DÉGUSTATION DÉTAILLÉES\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOdeur feuilles sèches : lait, stroopwafel, chèvrefeuille, miel\u003cbr\u003eOdeur feuilles humides : jujube mijoté et infusion de miel\u003cbr\u003eTexture : épaisse, lactée\u003cbr\u003eGoût : délicat, floral, lait cuit, jujube, pêches rouges et pommes légèrement séchées\u003cbr\u003eSensation en bouche : douce et agréablement rafraîchissante, juteuse et longue\u003cbr\u003eOdeur tasse vide : cookies chauds au lait\u003cbr\u003eArrière-goût : strudel aux pommes, chrysanthème\u003cbr\u003eSensation corps : vivifiante, chaleureuse\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eINFOS CLÉS\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie : Thé wulong en boule\u003cbr\u003eNom d'origine : 南投金萱\u003cbr\u003eRécolte : 1er septembre 2025\u003cbr\u003eOrigine : Nantou, Taïwan\u003cbr\u003eCultivar : Jinxuan\u003cbr\u003eAltitude : 500m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eCOMMENTAIRES DE EFIM\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eUn thé complexe aux multiples couches, profondément réconfortant. Les wulongs en boule, fortement oxydés et torréfiés, me semblent aujourd'hui sous-évalués, ce qui est bien dommage — Milky Art plaide pour eux. Ce thé peut traverser de nombreuses infusions avant de s'épuiser, ce que j'ai appris à apprécier dans les oolongs.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eCONSEILS DE PRÉPARATION\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eInfusion Gongfu :\u003cbr\u003e100°C\u003cbr\u003e6g \/100ml\u003cbr\u003e1re infusion : 10sec, suivantes : +5sec\/infusion\u003cbr\u003e10 infusions\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe thé est facile à préparer. Vous pouvez aussi essayer 90°C pendant 45sec en ajoutant 15sec par infusion pour une préparation aromatique et dense avec un corps léger.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eInfusion froide : Mettez 6g dans une bouteille d'un litre avec de l'eau à température ambiante, et laissez infuser quelques heures, ou une nuit au réfrigérateur. Vous pouvez rincer les feuilles à l'eau chaude juste avant pour accélérer l'extraction. À déguster tout au long de la journée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eORIGINE DU THÉ\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eMilky Art vient de Nantou, cœur historique de la production de thé à Taïwan. Le cultivar Jinxuan, également connu sous le nom de #12 ou « Milk Oolong », associé à la torréfaction, donne à ce thé une note de lait cuit inoubliable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous avons découvert ce thé grâce à un ami rencontré au festival du thé d'Amsterdam — un artiste de talent et passionné de thé qui a d'ailleurs aidé le maître à transformer cette précise fournitée. Nous avons trouvé une mission commune : apporter d'excellents thés en Europe. Il nous a généreusement offert une partie de ce qui est devenu Milky Art à goûter, et on l'a tellement apprécié qu'on lui a demandé d'en acheter une petite quantité pour vous la partager.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Tea Drunk Monkeys","offers":[{"title":"Small pouch - 30g  |  23.9 € (0.8 €\/g)","offer_id":58014830952773,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sample - 7g | 6.9 € (0.99 €\/g)","offer_id":58014830985541,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Large pouch - 70g | 49.9 € (0.71 €\/g)","offer_id":58014831018309,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/DSC04628.jpg?v=1780481022"},{"product_id":"2025-autumn-nannuo-gushu-sheng-puerh","title":"Orchard Drizzle","description":"\u003cstyle\u003e\n.tea-details {\nborder-bottom: 1px solid #ddd;\npadding: 10px 0;\nmargin: 0;\n}\n\n.tea-details summary {\nfont-weight: 600;\ncursor: pointer;\nletter-spacing: 0.05em;\nlist-style: none;\ndisplay: block;\n}\n\n.tea-details summary::-webkit-details-marker {\ndisplay: none;\n}\n\n.tea-details p {\nmargin: 12px 0 0;\nline-height: 1.7;\n}\n\n.tea-graph {\nwidth: 100%;\ndisplay: block;\nmargin-bottom: 24px;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/2026_04_21_Orchard_DrizzleWeb_graph_10x_b9967597-6a6e-402a-9c6a-eb21d5fa108e.png?v=1779314994\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003eNOTES DE DÉGUSTATION DÉTAILLÉES\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOdeur feuilles sèches : pommes jaunes, tonneau de bois\u003cbr\u003eOdeur feuilles mouillées : kompot de fruits secs, fleurs de steppe\u003cbr\u003eTexture : très épaisse, crémeuse et enrobante\u003cbr\u003eGoût : pommes jaunes, abricots secs, osmanthus, nèfle légèrement pas mûre, kakis croquants, bananes du Yunnan\u003cbr\u003eFinale : minérale et sèche puis fraîcheur rafraîchissante, très sucrée-juteuse, transformation active\u003cbr\u003eOdeur tasse vide : pommes qui se flétrissent sous l'arbre\u003cbr\u003eArrière-goût : peau de raisin (ruby peut-être)\u003cbr\u003eSensation corps : joyeuse, claire, méditative\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eINFOS CLÉS\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie : Thé pu'er cru\u003cbr\u003eNom d'origine : 秋南糯古树生普洱\u003cbr\u003eRécolte : septembre 2025\u003cbr\u003eOrigine : ancienne forêt autour du vieux village de Shitou, montagne Nannuo, comté de Menghai, préfecture de Xishuangbanna, province du Yunnan, Chine\u003cbr\u003eCultivar : Dayezhong (Grande feuille)\u003cbr\u003eAltitude : 1600m+\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eCOMMENTAIRES D'EFIM\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eFacile à boire : léger et indulgent. Au fil des infusions, il se dépose doucement en une eau fraîche et sirupeuse. Le pu'er sheng d'automne tend à être plus doux que ses équivalents printaniers plus puissants, ce qui en fait l'une des approches les plus accessibles (et généralement abordables) pour découvrir du véritable matériel de gushu (vieux arbres).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eCONSEILS DE PRÉPARATION\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eInfusion Gongfu :\u003cbr\u003e95°C\u003cbr\u003e6g \/100ml\u003cbr\u003e1re infusion : 10sec, suivantes : +3sec\/infusion\u003cbr\u003e15 infusions\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eORIGINE DU THÉ\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCe thé vient d'un jardin ancien sur la montagne Nannuo, avec des arbres estimés entre 300 et 800 ans, près du vieux village de Shitou dans le Yunnan. Le jardin pousse dans un écosystème forestier où les théiers coexistent avec d'autres plantes. Les arbres, surtout les plus âgés, ne sont pas traités aux engrais ou pesticides depuis de nombreuses années. Cet environnement contribue à la profondeur et au caractère minéral du thé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa productrice gère la récolte et la transformation elle-même, avec sa famille. Je l'ai rencontrée par hasard en 2024, et ses thés se sont régulièrement démarqués, non seulement par leur qualité, mais par le soin et l'intégrité qu'elle y met.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Tea Drunk Monkeys","offers":[{"title":"Small pouch - 70g | 28.9 € (0.41 €\/g)","offer_id":58015510036805,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Sample - 15g | 6.9 € (0.46 €\/g)","offer_id":58015510069573,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Large pouch - 200g | 69.9 € (0.35 €\/g)","offer_id":58015510102341,"sku":null,"price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/DSC04621.jpg?v=1780480031"},{"product_id":"2018-spring-nannuo-gushu-sheng-puerh","title":"2018 Dry Season in NanNuo","description":"\u003cstyle\u003e\n.tea-details {\nborder-bottom: 1px solid #ddd;\npadding: 10px 0;\nmargin: 0;\n}\n\n.tea-details summary {\nfont-weight: 600;\ncursor: pointer;\nletter-spacing: 0.05em;\nlist-style: none;\ndisplay: block;\n}\n\n.tea-details summary::-webkit-details-marker {\ndisplay: none;\n}\n\n.tea-details p {\nmargin: 12px 0 0;\nline-height: 1.7;\n}\n\n.tea-graph {\nwidth: 100%;\ndisplay: block;\nmargin-bottom: 24px;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/2026_04_24_2018_Dry_Season_in_NanNuoWeb_graph_10x_a7711207-c891-42b7-bd7b-3178cfaccd4d.png?v=1779314965\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003eNOTES DE DÉGUSTATION DÉTAILLÉES\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOdeur feuilles sèches : pommes séchées, massepain\u003cbr\u003eOdeur feuilles mouillées : eucalyptus, fruits à noyau séchés\u003cbr\u003eTexture : épaisse, crémeuse\u003cbr\u003eGoût : bonbons à la pêche, banane, bois frais\u003cbr\u003eFinale : douce, vaporeuse et florale\u003cbr\u003eOdeur tasse vide : oranges sanguines fermentées\u003cbr\u003eArrière-goût : long, chenpi vieilli (zeste d'orange)\u003cbr\u003eSensation corps : joyeuse, légèreté euphorique, énergisante\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eINFOS CLÉS\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie : Thé pu'er cru\u003cbr\u003eNom d'origine : 春南糯古树生普洱\u003cbr\u003eRécolte : avril 2018\u003cbr\u003eOrigine : ancienne forêt autour du vieux village de Shitou, montagne Nannuo, comté de Menghai, préfecture de Xishuangbanna, province du Yunnan, Chine\u003cbr\u003eCultivar : Dayezhong (Grande feuille)\u003cbr\u003eAltitude : 1600m+\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eCOMMENTAIRES D'EFIM\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLes deux Dry Season in NanNuo, 2018 et 2020, proviennent des mêmes vieux arbres, du même producteur, de la même saison — seule l'année de récolte diffère. C'est une rare occasion de goûter le temps côte à côte. Ces deux années étaient particulièrement sèches dans le sud du Yunnan, concentrant la saveur des feuilles de ces gushu (vieux arbres).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe trouve personnellement que le 2018 a une base légèrement plus légère que le 2020, mais récompense la patience avec un arrière-goût beau et durable. Les deux ont un ressenti corps puissant.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eCONSEILS DE PRÉPARATION\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eInfusion Gongfu :\u003cbr\u003e95°C\u003cbr\u003e6g \/100ml\u003cbr\u003e1re infusion : 10sec, suivantes : +3sec\/infusion\u003cbr\u003e15 infusions\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eORIGINE DU THÉ\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCe thé vient d'un jardin ancien sur la montagne Nannuo, avec des arbres estimés entre 300 et 800 ans, près du vieux village de Shitou. Le jardin pousse dans un écosystème forestier où les théiers coexistent avec d'autres plantes. Les arbres, surtout les plus âgés, ne sont pas traités aux engrais ou pesticides depuis de nombreuses années. Cet environnement contribue à la profondeur et au caractère minéral du thé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa productrice gère la récolte et la transformation elle-même, avec sa famille. Je l'ai rencontrée par hasard en 2024, et ses thés se sont régulièrement démarqués, non seulement par leur qualité, mais par le soin et l'intégrité qu'elle y met.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Tea Drunk Monkeys","offers":[{"title":"Small pouch - 50g | 29.9 € (0.6 €\/g)","offer_id":58015510135109,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sample - 8g | 5.9 € (0.74 €\/g)","offer_id":58015510167877,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Large pouch - 120g | 59.9 € (0.5 €\/g)","offer_id":58015510200645,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/DSC04624.jpg?v=1780480529"},{"product_id":"2020-spring-nannuo-gushu-sheng-puerh","title":"2020 Dry Season in NanNuo","description":"\u003cstyle\u003e\n.tea-details {\nborder-bottom: 1px solid #ddd;\npadding: 10px 0;\nmargin: 0;\n}\n\n.tea-details summary {\nfont-weight: 600;\ncursor: pointer;\nletter-spacing: 0.05em;\nlist-style: none;\ndisplay: block;\n}\n\n.tea-details summary::-webkit-details-marker {\ndisplay: none;\n}\n\n.tea-details p {\nmargin: 12px 0 0;\nline-height: 1.7;\n}\n\n.tea-graph {\nwidth: 100%;\ndisplay: block;\nmargin-bottom: 24px;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/2026_04_24_2020_Dry_Season_in_NanNuoWeb_graph_10x_db35795a-1875-4fa5-86fb-1ee95fdbf69f.png?v=1779314973\"\u003e\u003cbr\u003eNOTES DE DÉGUSTATION DÉTAILLÉES\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOdeur feuilles sèches : abricots séchés, cardamome\u003cbr\u003eOdeur feuilles mouillées : fruits à noyau séchés, jacquier\u003cbr\u003eTexture : épaisse, corsée\u003cbr\u003eGoût : abricots, prunes aigres, papaye\u003cbr\u003eFinale : douce, fraîcheur mentholée, huigan (douceur retrouvée)\u003cbr\u003eOdeur tasse vide : jus d'ananas\u003cbr\u003eArrière-goût : long, marmelade de citron\u003cbr\u003eSensation corps : joyeuse, légèreté euphorique, énergisante\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eINFOS CLÉS\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie : Thé pu'er cru\u003cbr\u003eNom d'origine : 春南糯古树生普洱\u003cbr\u003eRécolte : avril 2020\u003cbr\u003eOrigine : ancienne forêt autour du vieux village de Shitou, montagne Nannuo, comté de Menghai, préfecture de Xishuangbanna, province du Yunnan, Chine\u003cbr\u003eCultivar : Dayezhong (Grande feuille)\u003cbr\u003eAltitude : 1600m+\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eCOMMENTAIRES D'EFIM\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLes deux Dry Season in Nannuo, 2018 et 2020, proviennent des mêmes vieux arbres, du même producteur, de la même saison — seule l'année de récolte diffère. C'est une rare occasion de goûter le temps côte à côte. Ces deux années étaient particulièrement sèches dans le sud du Yunnan, concentrant la saveur des feuilles de ces gushu (vieux arbres).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe trouve personnellement que le 2018 a une base légèrement plus légère que le 2020, mais récompense la patience avec un arrière-goût beau et durable. Les deux ont un ressenti corps puissant.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eCONSEILS DE PRÉPARATION\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eInfusion Gongfu :\u003cbr\u003e95°C\u003cbr\u003e6g \/100ml\u003cbr\u003e1re infusion : 10sec, suivantes : +3sec\/infusion\u003cbr\u003e15 infusions\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eORIGINE DU THÉ\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCe thé vient d'un jardin ancien sur la montagne Nannuo, avec des arbres estimés entre 300 et 800 ans, près du vieux village de Shitou. Le jardin pousse dans un écosystème forestier où les théiers coexistent avec d'autres plantes. Les arbres, surtout les plus âgés, ne sont pas traités aux engrais ou pesticides depuis de nombreuses années. Cet environnement contribue à la profondeur et au caractère minéral du thé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa productrice gère la récolte et la transformation elle-même, avec sa famille. Je l'ai rencontrée par hasard en 2024, et ses thés se sont régulièrement démarqués, non seulement par leur qualité, mais par le soin et l'intégrité qu'elle y met.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Tea Drunk Monkeys","offers":[{"title":"Small pouch - 50g | 29.9 € (0.6 €\/g)","offer_id":58015510233413,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sample - 8g | 5.9 € (0.74 €\/g)","offer_id":58015510266181,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Large pouch - 120g | 59.9 € (0.5 €\/g)","offer_id":58015510298949,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/DSC04616.jpg?v=1780480482"},{"product_id":"2026-mingqian-qiantang-longjing","title":"Dragon Well 43 - Early Picks","description":"\u003cstyle\u003e\n.tea-details {\nborder-bottom: 1px solid #ddd;\npadding: 10px 0;\nmargin: 0;\n}\n\n.tea-details summary {\nfont-weight: 600;\ncursor: pointer;\nletter-spacing: 0.05em;\nlist-style: none;\ndisplay: block;\n}\n\n.tea-details summary::-webkit-details-marker {\ndisplay: none;\n}\n\n.tea-details p {\nmargin: 12px 0 0;\nline-height: 1.7;\n}\n\n.tea-graph {\nwidth: 100%;\ndisplay: block;\nmargin-bottom: 24px;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/2026_04_24_Dragon_Well_43_-_Early_PicksWeb_graph_10x_c67eeae2-e3e7-411a-88f3-19766dc6cc8c.png?v=1779314857\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003eNOTES DE DÉGUSTATION DÉTAILLÉES\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOdeur feuilles sèches : marron glacé, noisettes\u003cbr\u003eOdeur feuilles humides : lilas et jacinthes, asperges blanches\u003cbr\u003eTexture : moyennement épaisse, huileuse\u003cbr\u003eGoût : edamame, madeleine, asperges blanches, jeune bambou, poivron vert\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSensation en bouche : longue et vaporeuse, légère sécheresse désaltérante, doux huigan (douceur retrouvée) légèrement fraîche\u003cbr\u003eOdeur tasse vide : popcorn sucré\u003cbr\u003eArrière-goût : germes d'arachide et fleurs\u003cbr\u003eEffets : énergisant, vivifiant\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eINFOS CLÉS\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie : Thé vert\u003cbr\u003eNom d'origine : 明前钱塘龙井\u003cbr\u003eRécolte : fin mars 2026\u003cbr\u003eOrigine : Qiantang, Hangzhou, Zhejiang, Chine\u003cbr\u003eCultivar : Longjing #43\u003cbr\u003eAltitude : 300-400m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eCOMMENTAIRES DE EFIM\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLe Longjing (Dragon Well) est l'un des thés les plus célèbres et les plus contrefaits au monde. Le véritable thé de la zone cœur du Xihu (Lac de l'Ouest) atteint des prix élevés, et la plupart de ce qui circule sous ce nom n'est pas authentique. Notre Dragon Well 43 vient de Qiantang, juste à côté de la zone cœur, offrant l'expérience complète à un prix raisonnable : noix grillées, haricots, fleurs, texture huileuse, et ce délicieux huigan (retour sucré) rafraîchissant qui rend un bon Dragon Well instantanément reconnaissable. Un régal par une belle journée ensoleillée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eCONSEILS DE PRÉPARATION\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eInfusion grand-père :\u003cbr\u003e85°C\u003cbr\u003e3g \/ verre de 250ml\u003cbr\u003e1re infusion : 90sec, suivantes : +20sec\/infusion\u003cbr\u003e6 infusions\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDans ce style, laissez environ la moitié de l'eau dans le verre avec les feuilles avant d'en rajouter pour l'infusion suivante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eInfusion Gongfu :\u003cbr\u003e85°C\u003cbr\u003e3g \/100ml\u003cbr\u003e1re infusion : 20sec, suivantes : +10sec\/infusion\u003cbr\u003e7 infusions\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eInfusion à froid : Mettez 3-5g dans une bouteille d'un litre avec de l'eau à température ambiante, et laissez infuser quelques heures ou une nuit au réfrigérateur. À déguster tout au long de la journée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eORIGINE DU THÉ\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLe Dragon Well 43 - Premières cueillettes vient de Qiantang, plus précisément d'une zone voisine de la zone cœur du Xihu (Lac de l'Ouest) en périphérie de Hangzhou. Le cultivar est le classique Longjing #43, récolté fin mars 2026 avant la fête du Qingming, ce qui en fait l'une des premières cueillettes de la saison. Les Dragon Wells cueillis avant Qingming sont appelés Mingqian et sont généralement considérés comme les meilleurs. Ces thés précoces tendent à avoir une saveur plus concentrée mais toujours délicate. Nous l'avons sourcé par l'intermédiaire d'un ami de confiance basé en Chine qui entretient  des liens directs avec certains des meilleurs producteurs de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eATTENTION TRICHOMES DU THÉ\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eVous remarquerez peut-être un duvet blanc ou jaunissant sur les feuilles sèches, parfois aggloméré en petites boules duveteuses. Ce n'est pas de la moisissure. Ce sont des baihao (trichomes de thé), naturellement présents sur les bourgeons et les feuilles de printemps précoces. Leur présence est bon signe : cela indique généralement que vous avez affaire à une récolte très précoce avec une forte proportion de jeunes pousses.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Tea Drunk Monkeys","offers":[{"title":"Small pouch - 25g  |  19.9 € (0.8 €\/g)","offer_id":58015495455045,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sample - 6g | 5.5 € (0.92 €\/g)","offer_id":58015495487813,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Large pouch - 70g | 49.9 € (0.71 €\/g)","offer_id":58015495520581,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/DSC04586.jpg?v=1780443306"},{"product_id":"2026-mingqian-yongchuan-xiuya","title":"Shy Duck - Early Picks","description":"\u003cstyle\u003e\n.tea-details {\nborder-bottom: 1px solid #ddd;\npadding: 10px 0;\nmargin: 0;\n}\n\n.tea-details summary {\nfont-weight: 600;\ncursor: pointer;\nletter-spacing: 0.05em;\nlist-style: none;\ndisplay: block;\n}\n\n.tea-details summary::-webkit-details-marker {\ndisplay: none;\n}\n\n.tea-details p {\nmargin: 12px 0 0;\nline-height: 1.7;\n}\n\n.tea-graph {\nwidth: 100%;\ndisplay: block;\nmargin-bottom: 24px;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/2026_04_24_Shy_Duck_-_Early_PicksWeb_graph_10x_c6377665-2a6c-4f5f-8f0a-03107841176c.png?v=1779314870\"\u003e\u003cbr\u003eNOTES DE DÉGUSTATION DÉTAILLÉES\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOdeur feuilles sèches : asperges, orchidées, maïs au beurre\u003cbr\u003eOdeur feuilles humides : petits pois, tige de tomate\u003cbr\u003eTexture : crémeuse et épaisse, riche, enrobante\u003cbr\u003eGoût : courgette jeune et asperges, pointe de châtaigne, germes de soja\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSensation en bouche : douce, fraîcheur juteuse et satisfaisante, bon huigan (douceur retrouvée)\u003cbr\u003eOdeur tasse vide : orchidées\u003cbr\u003eArrière-goût : melon vert et fleurs alpines\u003cbr\u003eEffets : très énergisant, concentré, vivifiant\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eINFOS CLÉS\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie : Thé vert\u003cbr\u003eNom d'origine : 明前永川秀芽\u003cbr\u003eRécolte : fin février - mars 2026\u003cbr\u003eOrigine : montagne de Tianwang, ville de Yongchuan, municipalité de Chongqing, Chine\u003cbr\u003eCultivar : cultivars locaux mélangés\u003cbr\u003eAltitude : 400-500m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eCOMMENTAIRES DE EFIM\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLe Yongchuan Xiuya (nom officiel de notre Shy Duck) est un thé hyperlocal de Chongqing. Il est peine connu en dehors de la ville, et encore moins hors de Chine. On pense qu'il mérite bien plus d'attention qu'il n'en reçoit. Il ne vous assommera pas avec un arôme agressif comme pourrait le faire un Dragon Well. En revanche, il enrobera agréablement votre bouche, développera progressivement une saveur sucrée et végétale complexe et vous laissera un souffle floral en arrière-goût. Ah, et le ressenti corps est électrique, ne m'en voulez pas si vous en buvez trop tard le soir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes producteurs eux-mêmes recommandent l'infusion grand-père, et je suis d'accord. Mais n'hésitez pas à jouer avec les paramètres pour trouver ce qui vous convient.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eCONSEILS DE PRÉPARATION\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eInfusion grand-père :\u003cbr\u003e80°C\u003cbr\u003e3g \/ verre de 250ml\u003cbr\u003e1re infusion : 90sec, suivantes : +20sec\/infusion\u003cbr\u003e5 infusions\u003cbr\u003ePour ce style, laissez environ la moitié de l'eau dans le verre avec les feuilles avant d'en rajouter pour l'infusion suivante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eInfusion Gongfu :\u003cbr\u003e80°C\u003cbr\u003e3g \/100ml\u003cbr\u003e1re infusion : 20sec, suivantes : +10sec\/infusion\u003cbr\u003e7 infusions\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eInfusion froide : Mettez 3-5g dans une bouteille d'un litre avec de l'eau à température ambiante, et laissez infuser quelques heures, ou une nuit au réfrigérateur. À déguster tout au long de la journée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eORIGINE DU THÉ\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLe Yongchuan Xiuya vient de Yongchuan, un district de la municipalité de Chongqing. Le marché y est structuré différemment de la plupart des thés du Sichuan : quelques producteurs bien établis fournissent la majeure partie de la production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette récolte a été cueillie fin février et en mars 2026, avant la fête du Qingming, ce qui en fait la première cueillette de la saison. Les Xiuya cueillis avant Qingming sont appelés mingqian et sont généralement considérés comme les meilleurs. Ces thés précoces tendent à avoir une saveur plus concentrée mais toujours délicate. La récolte de cette année a commencé particulièrement tôt, vers le 16 février, avancée par des températures clémentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous avons goûté plusieurs producteurs directement à Yongchuan. Le nôtre s'est démarqué avant tout par la qualité et le prix, puis pour tout le reste : familial depuis la fin des années 1990, sans marketing racoleur — juste une conversation franche et une bonne tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeur plantation et leur usine se trouvent sur la montagne Tianwang, qui n'est pas considérée comme la zone de production cœur du Xiuya, mais en est l'une des zones historiques, sans le tourisme ni l'engouement qui accompagnent les endroits à la mode. Entre les rangées de théiers pousse de l’herbe, tandis que des arbres, des légumes et d’autres plantes sont disséminés aux alentours. Hors saison, ils laissent la végétation se développer librement, jusqu’à atteindre, paraît-il, un mètre cinquante de hauteur. \u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003eIls cultivent entre 20 et 30 cultivars de thé qui bourgeonnent à des périodes différentes. Les récoltes sont ensuite assemblées afin de garantir une période de production régulière ainsi qu’un profil aromatique constant d’une année à l’autre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe qui rend la production du Yongchuan Xiuya inhabituelle, c'est la méthode de shaqing (tué-vert) : trois techniques distinctes sur le même lot, air chaud pour les feuilles, et une combinaison de vapeur et micro-ondes pour les tendres bourgeons. La vapeur est rare dans le thé vert chinois, bien plus courante au Japon et en Corée. La fixation au micro-ondes est essentiellement unique au Yongchuan Xiuya. Combiner les trois sur un seul thé peut sembler fou, mais les résultats parlent d'eux-mêmes. Certains producteurs se tournent vers une méthode plus simple à air chaud haute température, mais le nôtre s'en tient à la méthode classique en trois voies. Apparemment, le tué-vert à air chaud haute température pousse fort sur l'arôme, mais est moins performant sur le goût et la texture.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eLa meilleure matière première est cueillie comme un bourgeon avec une seule feuille juste ouverte, plus courte que le bourgeon. Tout est cueilli à la main, et même là où des machines interviennent, beaucoup repose sur l'œil du maître, qui lit et ajuste en permanence l'humidité et la température. Nous avons eu la chance de visiter pendant les premiers jours de récolte et d'assister à la cueillette et la transformation des toutes premières feuilles de l'année. En marchant dans l'usine, les trichomes étaient partout, sur les surfaces, dans l'air. C'était incroyablement parfumé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eNOTE SUR LES CULTIVARS\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eL'essentiel de ce que nous avons sourcié est le mélange propre au producteur. Nous avons également obtenu de petites quantités de deux cultivars distincts à éclosion précoce : 9 Needles et Dark Needles. La différence est subtile, mais si vous êtes curieux, mentionnez-le dans votre commande ou écrivez-nous et nous vous les enverrons s'il en reste.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eATTENTION AUX TRICHOMES DU THÉ\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eVous remarquerez peut-être un duvet blanc ou jaunissant sur les feuilles sèches, parfois aggloméré en petites boules duveteuses. Ce n'est pas de la moisissure. Ce sont des baihao (trichomes de thé), naturellement présents sur les bourgeons et les feuilles de printemps précoces. Leur présence est bon signe : cela indique généralement que vous avez affaire à une récolte très précoce avec une forte proportion de jeunes pousses.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Tea Drunk Monkeys","offers":[{"title":"Small pouch - 50g  |  25.5 € (0.51 €\/g)","offer_id":58015495553349,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sample - 6g | 3.5 € (0.58 €\/g)","offer_id":58015495586117,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Large pouch - 100g | 39.9 € (0.4 €\/g)","offer_id":58015495618885,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/DSC04571_2612b562-27c9-41e5-a2c8-0c07ae722753.jpg?v=1780443161"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/collections\/DSC04565-2_3d5dc712-12f8-4154-8b37-0785819b19ea.jpg?v=1784043971","url":"https:\/\/teadrunkmonkeys.com\/collections\/joyeux-vivifiant.oembed","provider":"Tea Drunk Monkeys","version":"1.0","type":"link"}