{"title":"Thé Wulong Dancong","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLes dancong viennent des montagnes de Phoenix (FengHuang), dans le Guangdong.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDancong signifie littéralement \"arbre unique\" : chaque thé est normalement produit à partir d'une seule variété, des clones d'un théier mère spécifique, ce qui donne à chaque lot un profil aromatique distinct et reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eOn dit que l'infusion en gong fu cha est née dans une ville voisine de Chaozhou, précisément pour sublimer ces thés. Ce style d'infusion convient particulièrement bien aux dancong afin d'en sortir toutes les subtilités.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2025-xuepian-yashi-xiang-dancong","title":"Snowflake Duckshit","description":"\u003cstyle\u003e\n.tea-details {\nborder-bottom: 1px solid #ddd;\npadding: 10px 0;\nmargin: 0;\n}\n\n.tea-details summary {\nfont-weight: 600;\ncursor: pointer;\nletter-spacing: 0.05em;\nlist-style: none;\ndisplay: block;\n}\n\n.tea-details summary::-webkit-details-marker {\ndisplay: none;\n}\n\n.tea-details p {\nmargin: 12px 0 0;\nline-height: 1.7;\n}\n\n.tea-graph {\nwidth: 100%;\ndisplay: block;\nmargin-bottom: 24px;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/2026_04_24_Snowflake_DuckshitWeb_graph_10x_0284bc8f-92e2-493d-8939-4c5e46b667d7.png?v=1779314906\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003eNOTES DE DÉGUSTATION DÉTAILLÉES\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOdeur feuilles sèches : courgette crémeuse, concombre, tulipes\u003cbr\u003eOdeur feuilles mouillées : asperges, courgette, tulipes\u003cbr\u003eTexture : moyenne, corsée\u003cbr\u003eGoût : floral, écorce de pastèque, courgette au beurre, abricots légèrement pas mûrs\u003cbr\u003eFinale : rafraîchissante, vaporeuse\u003cbr\u003eOdeur tasse vide : jardin printanier\u003cbr\u003eArrière-goût : noix fraîches crues\u003cbr\u003eSensation corps : légère euphorie, ancrée\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eINFOS CLÉS\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie : Thé wulong Dancong\u003cbr\u003eNom d'origine : 雪片鸭屎香单丛\u003cbr\u003eRécolte : septembre 2025\u003cbr\u003eOrigine : village de Wudong, montagnes Phénix, Chaozhou, Guangdong, Chine\u003cbr\u003eCultivar : Yashi Xiang (Fiente de canard)\u003cbr\u003eAltitude : 900m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eCOMMENTAIRES D'EFIM\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLes Dancongs marqués Snowflake (XuePian) sont récoltés plus tard dans la saison, juste avant que les arbustes n'entrent en dormance hivernale. Par rapport aux récoltes de printemps, les Snowflake sont plus légers en corps mais délivrent des aromatiques exceptionnels. Ils sont généralement peu ou pas torréfiés pour préserver les notes florales fragiles, ce qu'on appelle fragrance légère (QingXiang). Notre Snowflake Duckshit en est un exemple parfait : de beaux aromatiques floraux et végétaux, et un prix plus accessible que les thés de printemps des mêmes producteurs, sans pour autant céder sur le ressenti corps.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eCONSEILS DE PRÉPARATION\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eInfusion GongFu :\u003cbr\u003e100°C\u003cbr\u003e7g \/100ml\u003cbr\u003e1re infusion : 10sec, suivantes : +3sec\/infusion\u003cbr\u003e9 infusions\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eORIGINE DU THÉ\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCe Snowflake Duckshit vient du village de Wudong, la zone de production principale des thés Dancong et l'un des lieux abritant les arbres les plus anciens et les plus réputés. Nous l'avons sourcié par l'intermédiaire d'un ami de confiance basé en Chine, avec des liens directs avec certains des meilleurs producteurs de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eSPÉCIFICITÉS DE PRODUCTION \u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eTorréfaction : fragrance légère (QingXiang), cuisson finale au bois sans charbon de bois.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Tea Drunk Monkeys","offers":[{"title":"Small pouch - 30g  |  17.9 € (0.6 €\/g)","offer_id":58015494668613,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sample - 7g | 4.9 € (0.7 €\/g)","offer_id":58015494701381,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Large pouch - 100g | 49.9 € (0.5 €\/g)","offer_id":58015494734149,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/DSC04593_14046f91-53d6-42db-a01c-ab8a933e5a4a.jpg?v=1780479562"},{"product_id":"2025-spring-youhua-xiang-dancong","title":"Pomelo Flower","description":"\u003cstyle\u003e\n.tea-details {\nborder-bottom: 1px solid #ddd;\npadding: 10px 0;\nmargin: 0;\n}\n\n.tea-details summary {\nfont-weight: 600;\ncursor: pointer;\nletter-spacing: 0.05em;\nlist-style: none;\ndisplay: block;\n}\n\n.tea-details summary::-webkit-details-marker {\ndisplay: none;\n}\n\n.tea-details p {\nmargin: 12px 0 0;\nline-height: 1.7;\n}\n\n.tea-graph {\nwidth: 100%;\ndisplay: block;\nmargin-bottom: 24px;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/2026_04_24_Pomelo_FlowerWeb_graph_10x_380a3ae6-c74d-46a2-beca-6325f47ae2c8.png?v=1779314899\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003eNOTES DE DÉGUSTATION DÉTAILLÉES\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOdeur feuilles sèches : boisé et floral, douceur miellée, fleurs d'oranger\u003cbr\u003eOdeur feuilles mouillées : crème aux œufs, zeste de pamplemousse\u003cbr\u003eTexture : moyenne, lactée\u003cbr\u003eGoût : thé au miel de pomelo, bergamote, thym citronné, pamplemousse jaune, orchidées, viennoiserie beurrée\u003cbr\u003eFinale : juteuse, rafraîchissante et très vaporeuse, invite à la prochaine gorgée\u003cbr\u003eOdeur tasse vide : fleurs séchées au soleil\u003cbr\u003eArrière-goût : jasmin, jacinthes, graines de fenouil\u003cbr\u003eSensation corps : douce euphorie, énergie calme\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eINFOS CLÉS\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie : Thé wulong Dancong\u003cbr\u003eNom d'origine : 柚花香单丛\u003cbr\u003eRécolte : avril 2025\u003cbr\u003eOrigine : village de Zhuliu, montagnes Phénix, Chaozhou, Guangdong, Chine\u003cbr\u003eCultivar : Youhua Xiang (Fleur de pomelo)\u003cbr\u003eAltitude : 600m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eCOMMENTAIRES D'EFIM\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLes Dancong Fleur de pomelo sont un cépage pour lequel j'ai un faible, et celui-ci a délivré dès le premier essai. On en a pris une petite quantité et il est possible qu'on ne puisse pas le réapprovisionner, donc seuls quelques chanceux parmi les premiers acheteurs pourront découvrir ce thé d'exception.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eCONSEILS DE PRÉPARATION\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eInfusion GongFu :\u003cbr\u003e100°C\u003cbr\u003e7g \/100ml\u003cbr\u003e1re infusion : 15sec, suivantes : +5sec\/infusion\u003cbr\u003e11 infusions\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eORIGINE DU THÉ\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCe Pomelo Flower vient du village de Zhuliu sur les pentes de la montagne Wudong dans le massif des montagnes Phénix. Les arbres du jardin ont entre 50 et 80 ans, non taillés, et atteignent plus de deux mètres de hauteur. Nous l'avons sourcié par l'intermédiaire d'un ami de confiance basé en Chine, avec des liens directs avec certains des meilleurs producteurs de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eSPÉCIFICITÉS DE PRODUCTION\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eTorréfaction : fragrance complète (NongXiang), trois torréfactions classiques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Tea Drunk Monkeys","offers":[{"title":"Small pouch - 30g  |  19.9 € (0.66 €\/g)","offer_id":58015494766917,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sample - 7g | 5.5 € (0.79 €\/g)","offer_id":58015494799685,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Large pouch - 100g | 54.9 € (0.55 €\/g)","offer_id":58015494832453,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/DSC04599.jpg?v=1780479786"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/collections\/DSC04599.jpg?v=1781024789","url":"https:\/\/teadrunkmonkeys.com\/collections\/the-wulong-dancong.oembed","provider":"Tea Drunk Monkeys","version":"1.0","type":"link"}