{"title":"Tous les Thés","description":"\u003cp\u003eDécouvrez notre sélection complète de thés de qualité supérieure.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2024-gushu-shou-puerh","title":"Chernozem","description":"\u003cstyle\u003e\n.tea-details {\n  border-bottom: 1px solid #ddd;\n  padding: 10px 0;\n  margin: 0;\n}\n\n.tea-details summary {\n  font-weight: 600;\n  cursor: pointer;\n  letter-spacing: 0.05em;\n  list-style: none;\n  display: block;\n}\n\n.tea-details summary::-webkit-details-marker {\n  display: none;\n}\n\n.tea-details p {\n  margin: 12px 0 0;\n  line-height: 1.7;\n}\n\n.tea-graph {\n  width: 100%;\n  display: block;\n  margin-bottom: 24px;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg class=\"tea-graph\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/2026_04_24_ChernozemWeb_graph_10x_9a5a358d-7fe2-43a7-a584-b9284f2b4701.png?v=1778700850\" alt=\"Chernozem tasting graph\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eNOTES DE DÉGUSTATION DÉTAILLÉES\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOdeur feuilles sèches : terre noire, lait concentré, topinambour\u003cbr\u003eOdeur feuilles humides : terre et racines après la pluie\u003cbr\u003eTexture : épaisse, crémeuse, enrobante\u003cbr\u003eGoût : igname, lait, mifagao (galette de riz cuite à la vapeur)\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSensation en bouche : nette, soyeuse, légèrement juteuse\u003cbr\u003eOdeur tasse vide : biscuits à l'avoine\u003cbr\u003eArrière-goût : bouillie au lait\u003cbr\u003eSensation corps : énergisante, chaleureuse, l'esprit clair\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eINFOS CLÉS\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie : Thé pu'er cuit\u003cbr\u003eNom d'origine : 春南糯古树熟普洱\u003cbr\u003eRécolte : avril 2024\u003cbr\u003eOrigine : ancienne forêt autour du vieux village de Shitou, montagne NanNuo, comté de Menghai, préfecture de Xishuangbanna, province du Yunnan, Chine\u003cbr\u003eCultivar : Da Ye Zhong (Grande feuille)\u003cbr\u003eAltitude : 1600m+\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eCOMMENTAIRES DE EFIM\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eshou puerh est rarement fait à partir de récoltes de printemps issus de vieux arbres (GuShu) purs. Généralement, ces récoltes sont réservées aux Sheng puerh. Le Chernozem est une exception rare et une belle démonstration que cela mérite d'être fait plus souvent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfondément minéral et d'une constante épaisseur, ce thé a un profil terreux et riche qui nous a rappelé la terre noire fertile d'Europe de l'Est (d'où son nom). Une fermentation moyenne à forte lui confère une texture crémeuse et dense.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sensation en bouche sera tout aussi lisse et réconfortante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl se déguste très bien dès maintenant, mais il a aussi un beau potentiel de maturation si vous résistez à le finir avant.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eCONSEILS DE PRÉPARATION\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eInfusion GongFu :\u003cbr\u003e100°C\u003cbr\u003e6g \/100ml\u003cbr\u003e1re infusion : 15sec, suivantes : +3sec\/infusion\u003cbr\u003e12 infusions\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eNe vous laissez pas intimider par sa liqueur noire. ce thé est facile à travailler. Il s'ouvre progressivement sur les premières infusions et tient bien sur de nombreuses infusions.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eORIGINE DU THÉ\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCe thé vient d'un \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eancien jardin sur la montagne NanNuo composé arbres estimés entre 300 et 800 ans, près du vieux village de ShiTou. Le jardin se situe dans un écosystème forestier où les théiers coexistent avec d'autres plantes. Les arbres, surtout les plus âgés, ne plus traités aux engrais ou aux pesticides depuis de nombreuses années. Cet environnement contribue à la profondeur et au caractère minéral du thé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa productrice gère la récolte et la transformation elle-même, avec sa famille. Je l'ai rencontrée par hasard en 2024 et ses thés se sont régulièrement démarqués, non seulement par leur qualité, mais par le soin et l'intégrité qu'elle met dans son travail.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eASSOCIATION MUSICALE\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eTRASHIII — INDUSTRIAL FUTURE\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Tea Drunk Monkeys","offers":[{"title":"Small pouch - 70g | 28.9 € (0.41 €\/g)","offer_id":58015509971269,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Sample - 15g | 6.9 € (0.46 €\/g)","offer_id":57431855006021,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Large pouch - 200g | 69.9 € (0.35 €\/g)","offer_id":58015510004037,"sku":null,"price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/DSC07501-3.jpg?v=1780959183"},{"product_id":"2025-tongmu-zhengshan-xiaozhong","title":"Pastry Oven","description":"\u003cstyle\u003e\n  .tea-details {\n      border-bottom: 1px solid #ddd;\n      padding: 10px 0;\n      margin: 0;\n  }\n\n  .tea-details summary {\n      font-weight: 600;\n      cursor: pointer;\n      letter-spacing: 0.05em;\n      list-style: none;\n      display: block;\n  }\n\n  .tea-details summary::-webkit-details-marker {\n      display: none;\n  }\n\n  .tea-graph {\n      width: 100%;\n      display: block;\n      margin-bottom: 24px;\n  }\n  \u003c\/style\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/2026_04_23_Pastry_OvenWeb_graph_10x_a3953765-763b-4269-82f5-a8c7b1d57bb5.png?v=1779314948\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003eNOTES DE DÉGUSTATION DÉTAILLÉES\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOdeur feuilles sèches : chocolat, lait caramélisé, biscuits au sirop doré\u003cbr\u003eOdeur feuilles humides : patate douce caramélisée\u003cbr\u003eTexture : épaisse, crémeuse, légèrement crayeuse\u003cbr\u003eGoût : croissant, sucre roux, pain grillé au charbon de bois, camphre\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSensation en bouche : douces, juteuses en bouche, légère fraîcheur dans la gorge\u003cbr\u003eOdeur tasse vide : caramel, popcorn\u003cbr\u003eArrière-goût : crêpe au beurre, noisette\u003cbr\u003eSensation corps : détendu, apaisé, l'esprit clair\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eINFOS CLÉS\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie : Thé rouge (noir)\u003cbr\u003eNom d'origine : 正山小种\u003cbr\u003eRécolte : avril 2025\u003cbr\u003eOrigine : Village de Tongmu, mont WuYi, municipalité de Nanping, Fujian, Chine\u003cbr\u003eCultivar : Caï Cha (héritage)\u003cbr\u003eAltitude : 800m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eCOMMENTAIRES DE EFIM\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003ePastry Oven est tout ce que j'attends d'un grand Zhengshan Xiaozhong : du chocolat réconfortant, une viennoiserie beurrée fraîchement sortie du four et une finale satisfaisante. D'expérience, cet équilibre est loin d'être facile à trouver, même dans la région de WuYi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eCONSEILS DE PRÉPARATION\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eInfusion GongFu :\u003cbr\u003e95°C\u003cbr\u003e5g \/100ml\u003cbr\u003e1re infusion : 10sec, suivantes : +5sec\/infusion\u003cbr\u003e8 infusions\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eORIGINE DU THÉ\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLe village de Tongmu, niché au cœur des montagnes WuYi du Fujian, est l'endroit où le thé rouge (noir) serait apparu pour la première fois. Dans le monde du thé, c'est l'un des sites les plus chargés d'histoire au monde. Les feuilles de notre Pastry Oven viennent de Tongmu et sont ensuite transformées par une famille qui travaille le thé à WuYi depuis des générations. Son responsable de production est fort de 30 ans d'expérience dans les thés rouges (noirs) et les oolongs de rocher. Nous les avons trouvés par un heureux hasard : l'un des membres de la famille nous a contacté pour développer son réseau de thé, sans savoir qu'on était en train de construire le nôtre. On a gouté leurs thés, on les a aimés, et la suite s'est faite naturellement. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe thé est une version non fumée du Zhengshan Xiaozhong (Lapsang Souchong).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tea Drunk Monkeys","offers":[{"title":"Small pouch - 30g  |  14.9 € (0.5 €\/g)","offer_id":58014830625093,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sample - 5g | 2.9 € (0.58 €\/g)","offer_id":58014830657861,"sku":null,"price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Large pouch - 100g | 39.9 € (0.4 €\/g)","offer_id":58014830690629,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/DSC04568_e5c6ec3d-5b07-472e-9dc6-3635cd088e55.jpg?v=1780443134"},{"product_id":"2025-shiru-yancha","title":"Stone Milk","description":"\u003cstyle\u003e\n  .tea-details {\n      border-bottom: 1px solid #ddd;\n      padding: 10px 0;\n      margin: 0;\n  }\n\n  .tea-details summary {\n      font-weight: 600;\n      cursor: pointer;\n      letter-spacing: 0.05em;\n      list-style: none;\n      display: block;\n  }\n\n  .tea-details summary::-webkit-details-marker {\n      display: none;\n  }\n\n  .tea-graph {\n      width: 100%;\n      display: block;\n      margin-bottom: 24px;\n  }\n  \u003c\/style\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/2026_04_24_Stone_MilkWeb_graph_10x_2bc329f5-d63c-46b0-a39f-b804219f9710.png?v=1779314362\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003eNOTES DE DÉGUSTATION DÉTAILLÉES\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOdeur feuilles sèches : chocolat aux amandes, gâteaux aux roses du Yunnan, four à bois\u003cbr\u003eOdeur feuilles humides : pierres humides, fleurs de printemps, pruneaux secs\u003cbr\u003eTexture : épaisse, enrobante, huileuse\u003cbr\u003eGoût : caramel brûlé, roses, encens, bois sec\u003cbr\u003eSensation en bouche : sèche puis juteuse et sucrée, forte rhyme minérale (YanYun), longue, très vaporeuse et fleurie\u003cbr\u003eOdeur tasse vide : eau de rose\u003cbr\u003eArrière-goût : pomelo\u003cbr\u003eSensation : chaleureuse, vivifiante\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eINFOS CLÉS\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie : Thé wulong de rocher\u003cbr\u003eNom d'origine : 石乳\u003cbr\u003eRécolte : avril 2025\u003cbr\u003eOrigine : Rocher du Bouddha (FoGuoYan), montagnes WuYi, municipalité de Nanping, Fujian, Chine\u003cbr\u003eCultivar : ShiRu (Lait de pierre)\u003cbr\u003eAltitude : 400m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eCOMMENTAIRES D'EFIM\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLa finale de ce thé est folle. Elle n'arrête pas d'appeler à la prochaine gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous avez l'occasion d'aller en Chine, je recommande vivement de visiter la zone panoramique de Wuyi, d'où vient ce thé. C'est incontestablement l'une des plus belles régions de production de thé qu'il m'ait été donné de visiter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eCONSEILS DE PRÉPARATION\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eInfusion GongFu :\u003cbr\u003e100°C\u003cbr\u003e7g \/100ml\u003cbr\u003e1re infusion : 15sec, suivantes : +5sec\/infusion\u003cbr\u003e8 infusions\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNous avons trouvé ce thé indulgent. Ici la qualité de l'eau compte plus que la précision de l'infusion.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eORIGINE DU THÉ\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eNotre Stone Milk vient du Rocher du Bouddha (FoGuoYan), l'une des falaises célèbres de la zone de production cœur (ZhengYan) des montagnes WuYi du Fujian. Le sol est composé de roche volcanique et d'argile rouge ce qui donne une terre riche en minéraux, bien drainée et naturellement ombragé par les parois de la falaise. C'est ce qui donne aux wulongs de falaise de qualité leur épaisseur, leur texture minérale en bouche, et cette finale prolongée qu'on appelle la rythme de roche (YanYun).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes feuilles ont ensuite été transformées par une famille qui travaille le thé à WuYi depuis des générations, avec un responsable de production fort de 30 ans d'expérience dans les thés rouges (noirs) et les wulongs de falaise. Nous les avons trouvés par un heureux hasard : l'un des membres de la famille nous a contactés pour développer son réseau thé, sans savoir qu'on était en train de construire le nôtre. On a goûté leurs thés, on les a aimés, et la suite s'est faite naturellement.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eSPÉCIFICITÉS DE PRODUCTION\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eTorréfaction mi-feu : 2 passages à 120-130°C, 10-16 heures par passage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tea Drunk Monkeys","offers":[{"title":"Small pouch - 30g  |  19.9 € (0.66 €\/g)","offer_id":58014830756165,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sample - 7g | 5.5 € (0.79 €\/g)","offer_id":58014830788933,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Large pouch - 100g | 54.9 € (0.55 €\/g)","offer_id":58014830821701,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/DSC04565-2.jpg?v=1780479638"},{"product_id":"2025-laocong-shuixian-yancha","title":"Old Narcissist","description":"\u003cstyle\u003e\n.tea-details {\nborder-bottom: 1px solid #ddd;\npadding: 10px 0;\nmargin: 0;\n}\n\n.tea-details summary {\nfont-weight: 600;\ncursor: pointer;\nletter-spacing: 0.05em;\nlist-style: none;\ndisplay: block;\n}\n\n.tea-details summary::-webkit-details-marker {\ndisplay: none;\n}\n\n.tea-details p {\nmargin: 12px 0 0;\nline-height: 1.7;\n}\n\n.tea-graph {\nwidth: 100%;\ndisplay: block;\nmargin-bottom: 24px;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/2026_04_24_Old_NarcissistWeb_graph_10x_5fd5d80b-7739-4a60-9112-719903f19921.png?v=1779314670\"\u003e\u003cbr\u003eNOTES DE DÉGUSTATION DÉTAILLÉES\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOdeur feuilles sèches : fleurs douces, croûte de tarte aux cassis caramélisée, feu de cheminée\u003cbr\u003eOdeur feuilles humides : bois brut, amandes grillées\u003cbr\u003eTexture : épaisse, minérale-crayeuse\u003cbr\u003eGoût : amandes grillées, fèves de cacao, confiture de cerises, bania, argile\u003cbr\u003eSensation en bouche : minérale et assoiffante, long huigan (douceur retrouvée), transformation active\u003cbr\u003eOdeur tasse vide : stroopwafel au caramel\u003cbr\u003eArrière-goût : amandes grillées et peau de banane\u003cbr\u003eSensation corps : clair, calme, énergique\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eINFOS CLÉS\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie : Thé wulong de rocher\u003cbr\u003eNom d'origine : 老枞水仙\u003cbr\u003eRécolte : avril 2025\u003cbr\u003eOrigine : Xingcun, WuYiShan, municipalité de Nanping, Fujian, Chine\u003cbr\u003eCultivar : Shui Xian (Narcisse)\u003cbr\u003eAltitude : 400m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eCOMMENTAIRES DE EFIM\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eJe ne suis pas vraiment amateur de café, mais j'ai l'impression que les amateurs de café apprécieront particulièrement le caractère grillé et boisé du Old Narcissist. La douceur reste aussi en bouche remarquablement longtemps après l'avoir bu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous avez l'occasion d'aller en Chine, je recommande vivement de visiter la zone panoramique de Wuyi, d'où vient ce thé. L'une des plus belles régions de production de thé qu'il m'ait été donné de visiter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eCONSEILS DE PRÉPARATION\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eInfusion GongFu :\u003cbr\u003e100°C\u003cbr\u003e7g \/100ml\u003cbr\u003e1re infusion : 15sec, suivantes : +5sec\/infusion\u003cbr\u003e8 infusions\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eORIGINE DU THÉ\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eNotre Old Narcissist vient des montagnes WuYi du Fujian. Le sol est composé de roche volcanique et d'argile rouge ce qui donne une terre riche en minéraux, bien drainée et naturellement ombragé par les parois de la falaise. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eC'est ce qui donne aux wulongs de falaise de qualité leur épaisseur, leur texture minérale en bouche, et cette finale prolongée qu'on appelle la rythme de roche (YanYun). Les arbustes ont environ 60 ans, ce qui est considéré comme assez âgé pour les standards locaux, et c'est ce qui donne à ce thé son long huigan (douceur retrouvée) et \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eson caractère minéral particulièrement addictif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe thé est cultivé et entièrement transformé par une famille qui travaille le thé à WuYi depuis des générations, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eavec un responsable de production fort de 30 ans d'expérience dans les thés rouges (noirs) et les wulongs de falaise. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Nous les avons trouvés par un heureux hasard : l'un des membres de la famille nous a contactés pour développer son réseau thé, sans savoir qu'on était en train de construire le nôtre. On a goûté leurs thés, on les a aimés, et la suite s'est faite naturellement.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eSPÉCIFICITÉS DE PRODUCTION\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eTorréfaction mi-feu, 4 passages à 120-130°C, 10-16 heures par passage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Tea Drunk Monkeys","offers":[{"title":"Small pouch - 30g  |  19.9 € (0.66 €\/g)","offer_id":58014830854469,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sample - 7g | 5.5 € (0.79 €\/g)","offer_id":58014830887237,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Large pouch - 100g | 54.9 € (0.55 €\/g)","offer_id":58014830920005,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/OLDNARCISSIST_777ce747-c08f-41cb-b842-346b0cf9ed73.jpg?v=1780422646"},{"product_id":"2025-nantou-jinxuan","title":"Milky Art","description":"\u003cstyle\u003e\n.tea-details {\nborder-bottom: 1px solid #ddd;\npadding: 10px 0;\nmargin: 0;\n}\n\n.tea-details summary {\nfont-weight: 600;\ncursor: pointer;\nletter-spacing: 0.05em;\nlist-style: none;\ndisplay: block;\n}\n\n.tea-details summary::-webkit-details-marker {\ndisplay: none;\n}\n\n.tea-details p {\nmargin: 12px 0 0;\nline-height: 1.7;\n}\n\n.tea-graph {\nwidth: 100%;\ndisplay: block;\nmargin-bottom: 24px;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/2026_04_24_Milky_ArtWeb_graph_10x_d6ff6caa-8122-43bf-9a7a-a8ac9f13ec23.png?v=1779314882\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003eNOTES DE DÉGUSTATION DÉTAILLÉES\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOdeur feuilles sèches : lait, stroopwafel, chèvrefeuille, miel\u003cbr\u003eOdeur feuilles humides : jujube mijoté et infusion de miel\u003cbr\u003eTexture : épaisse, lactée\u003cbr\u003eGoût : délicat, floral, lait cuit, jujube, pêches rouges et pommes légèrement séchées\u003cbr\u003eSensation en bouche : douce et agréablement rafraîchissante, juteuse et longue\u003cbr\u003eOdeur tasse vide : cookies chauds au lait\u003cbr\u003eArrière-goût : strudel aux pommes, chrysanthème\u003cbr\u003eSensation corps : vivifiante, chaleureuse\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eINFOS CLÉS\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie : Thé wulong en boule\u003cbr\u003eNom d'origine : 南投金萱\u003cbr\u003eRécolte : 1er septembre 2025\u003cbr\u003eOrigine : Nantou, Taïwan\u003cbr\u003eCultivar : JinXuan\u003cbr\u003eAltitude : 500m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eCOMMENTAIRES DE EFIM\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eUn thé complexe aux multiples couches, profondément réconfortant. Les wulongs en boule, fortement oxydés et torréfiés, me semblent aujourd'hui sous-évalués, ce qui est bien dommage — Milky Art plaide pour eux. Ce thé peut traverser de nombreuses infusions avant de s'épuiser, ce que j'ai appris à apprécier dans les oolongs.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eCONSEILS DE PRÉPARATION\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eInfusion GongFu :\u003cbr\u003e100°C\u003cbr\u003e6g \/100ml\u003cbr\u003e1re infusion : 10sec, suivantes : +5sec\/infusion\u003cbr\u003e10 infusions\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe thé est facile à préparer. Vous pouvez aussi essayer 90°C pendant 45sec en ajoutant 15sec par infusion pour une préparation aromatique et dense avec un corps léger.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eInfusion froide : Mettez 6g dans une bouteille d'un litre avec de l'eau à température ambiante, et laissez infuser quelques heures, ou une nuit au réfrigérateur. Vous pouvez rincer les feuilles à l'eau chaude juste avant pour accélérer l'extraction. À déguster tout au long de la journée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eORIGINE DU THÉ\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eMilky Art vient de Nantou, cœur historique de la production de thé à Taïwan. Le cépage JinXuan, également connu sous le nom de #12 ou « Milk Oolong », associé à la torréfaction, donne à ce thé une note de lait cuit inoubliable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous avons découvert ce thé grâce à un ami rencontré au festival du thé d'Amsterdam — un artiste de talent et passionné de thé qui a d'ailleurs aidé le maître à transformer cette précise fournitée. Nous avons trouvé une mission commune : apporter d'excellents thés en Europe. Il nous a généreusement offert une partie de ce qui est devenu Milky Art à goûter, et on l'a tellement apprécié qu'on lui a demandé d'en acheter une petite quantité pour vous la partager.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Tea Drunk Monkeys","offers":[{"title":"Small pouch - 30g  |  23.9 € (0.8 €\/g)","offer_id":58014830952773,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sample - 7g | 6.9 € (0.99 €\/g)","offer_id":58014830985541,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Large pouch - 70g | 49.9 € (0.71 €\/g)","offer_id":58014831018309,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/DSC04628.jpg?v=1780481022"},{"product_id":"2025-autumn-nannuo-gushu-sheng-puerh","title":"Orchard Drizzle","description":"\u003cstyle\u003e\n.tea-details {\nborder-bottom: 1px solid #ddd;\npadding: 10px 0;\nmargin: 0;\n}\n\n.tea-details summary {\nfont-weight: 600;\ncursor: pointer;\nletter-spacing: 0.05em;\nlist-style: none;\ndisplay: block;\n}\n\n.tea-details summary::-webkit-details-marker {\ndisplay: none;\n}\n\n.tea-details p {\nmargin: 12px 0 0;\nline-height: 1.7;\n}\n\n.tea-graph {\nwidth: 100%;\ndisplay: block;\nmargin-bottom: 24px;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/2026_04_21_Orchard_DrizzleWeb_graph_10x_b9967597-6a6e-402a-9c6a-eb21d5fa108e.png?v=1779314994\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003eNOTES DE DÉGUSTATION DÉTAILLÉES\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOdeur feuilles sèches : pommes jaunes, tonneau de bois\u003cbr\u003eOdeur feuilles mouillées : kompot de fruits secs, fleurs de steppe\u003cbr\u003eTexture : très épaisse, crémeuse et enrobante\u003cbr\u003eGoût : pommes jaunes, abricots secs, osmanthus, nèfle légèrement pas mûre, kakis croquants, bananes du Yunnan\u003cbr\u003eFinale : minérale et sèche puis fraîcheur rafraîchissante, très sucrée-juteuse, transformation active\u003cbr\u003eOdeur tasse vide : pommes qui se flétrissent sous l'arbre\u003cbr\u003eArrière-goût : peau de raisin (ruby peut-être)\u003cbr\u003eSensation corps : joyeuse, claire, méditative\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eINFOS CLÉS\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie : Thé pu'er cru\u003cbr\u003eNom d'origine : 秋南糯古树生普洱\u003cbr\u003eRécolte : septembre 2025\u003cbr\u003eOrigine : ancienne forêt autour du vieux village de Shitou, montagne NanNuo, comté de Menghai, préfecture de Xishuangbanna, province du Yunnan, Chine\u003cbr\u003eCultivar : Da Ya Zhong (Grande feuille)\u003cbr\u003eAltitude : 1600m+\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eCOMMENTAIRES D'EFIM\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eFacile à boire : léger et indulgent. Au fil des infusions, il se dépose doucement en une eau fraîche et sirupeuse. Le pu'er sheng d'automne tend à être plus doux que ses équivalents printaniers plus puissants, ce qui en fait l'une des approches les plus accessibles (et généralement abordables) pour découvrir du véritable matériel de vieux arbres (GuShu).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eCONSEILS DE PRÉPARATION\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eInfusion GongFu :\u003cbr\u003e95°C\u003cbr\u003e6g \/100ml\u003cbr\u003e1re infusion : 10sec, suivantes : +3sec\/infusion\u003cbr\u003e15 infusions\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eORIGINE DU THÉ\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCe thé vient d'un jardin ancien sur la montagne NanNuo, avec des arbres estimés entre 300 et 800 ans, près du vieux village de ShiTou dans le Yunnan. Le jardin pousse dans un écosystème forestier où les théiers coexistent avec d'autres plantes. Les arbres, surtout les plus âgés, ne sont pas traités aux engrais ou pesticides depuis de nombreuses années. Cet environnement contribue à la profondeur et au caractère minéral du thé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa productrice gère la récolte et la transformation elle-même, avec sa famille. Je l'ai rencontrée par hasard en 2024, et ses thés se sont régulièrement démarqués, non seulement par leur qualité, mais par le soin et l'intégrité qu'elle y met.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Tea Drunk Monkeys","offers":[{"title":"Small pouch - 70g | 28.9 € (0.41 €\/g)","offer_id":58015510036805,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Sample - 15g | 6.9 € (0.46 €\/g)","offer_id":58015510069573,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Large pouch - 200g | 69.9 € (0.35 €\/g)","offer_id":58015510102341,"sku":null,"price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/DSC04621.jpg?v=1780480031"},{"product_id":"2018-spring-nannuo-gushu-sheng-puerh","title":"2018 Dry Season in NanNuo","description":"\u003cstyle\u003e\n.tea-details {\nborder-bottom: 1px solid #ddd;\npadding: 10px 0;\nmargin: 0;\n}\n\n.tea-details summary {\nfont-weight: 600;\ncursor: pointer;\nletter-spacing: 0.05em;\nlist-style: none;\ndisplay: block;\n}\n\n.tea-details summary::-webkit-details-marker {\ndisplay: none;\n}\n\n.tea-details p {\nmargin: 12px 0 0;\nline-height: 1.7;\n}\n\n.tea-graph {\nwidth: 100%;\ndisplay: block;\nmargin-bottom: 24px;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/2026_04_24_2018_Dry_Season_in_NanNuoWeb_graph_10x_a7711207-c891-42b7-bd7b-3178cfaccd4d.png?v=1779314965\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003eNOTES DE DÉGUSTATION DÉTAILLÉES\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOdeur feuilles sèches : pommes séchées, massepain\u003cbr\u003eOdeur feuilles mouillées : eucalyptus, fruits à noyau séchés\u003cbr\u003eTexture : épaisse, crémeuse\u003cbr\u003eGoût : bonbons à la pêche, banane, bois frais\u003cbr\u003eFinale : douce, vaporeuse et florale\u003cbr\u003eOdeur tasse vide : oranges sanguines fermentées\u003cbr\u003eArrière-goût : long, chenpi vieilli (zeste d'orange)\u003cbr\u003eSensation corps : joyeuse, légèreté euphorique, énergisante\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eINFOS CLÉS\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie : Thé pu'er cru\u003cbr\u003eNom d'origine : 春南糯古树生普洱\u003cbr\u003eRécolte : avril 2018\u003cbr\u003eOrigine : ancienne forêt autour du vieux village de Shitou, montagne NanNuo, comté de Menghai, préfecture de Xishuangbanna, province du Yunnan, Chine\u003cbr\u003eCultivar : Da Ya Zhong (Grande feuille)\u003cbr\u003eAltitude : 1600m+\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eCOMMENTAIRES D'EFIM\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLes deux Dry Season in NanNuo, 2018 et 2020, proviennent des mêmes vieux arbres, du même producteur, de la même saison — seule l'année de récolte diffère. C'est une rare occasion de goûter le temps côte à côte. Ces deux années étaient particulièrement sèches dans le sud du Yunnan, concentrant la saveur des feuilles de ces vieux arbres (GuShu).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe trouve personnellement que le 2018 a une base légèrement plus légère que le 2020, mais récompense la patience avec un arrière-goût beau et durable. Les deux ont un ressenti corps puissant.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eCONSEILS DE PRÉPARATION\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eInfusion GongFu :\u003cbr\u003e95°C\u003cbr\u003e6g \/100ml\u003cbr\u003e1re infusion : 10sec, suivantes : +3sec\/infusion\u003cbr\u003e15 infusions\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eORIGINE DU THÉ\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCe thé vient d'un jardin ancien sur la montagne NanNuo, avec des arbres estimés entre 300 et 800 ans, près du vieux village de ShiTou. Le jardin pousse dans un écosystème forestier où les théiers coexistent avec d'autres plantes. Les arbres, surtout les plus âgés, ne sont pas traités aux engrais ou pesticides depuis de nombreuses années. Cet environnement contribue à la profondeur et au caractère minéral du thé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa productrice gère la récolte et la transformation elle-même, avec sa famille. Je l'ai rencontrée par hasard en 2024, et ses thés se sont régulièrement démarqués, non seulement par leur qualité, mais par le soin et l'intégrité qu'elle y met.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Tea Drunk Monkeys","offers":[{"title":"Small pouch - 50g | 29.9 € (0.6 €\/g)","offer_id":58015510135109,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sample - 8g | 5.9 € (0.74 €\/g)","offer_id":58015510167877,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Large pouch - 120g | 59.9 € (0.5 €\/g)","offer_id":58015510200645,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/DSC04624.jpg?v=1780480529"},{"product_id":"2020-spring-nannuo-gushu-sheng-puerh","title":"2020 Dry Season in NanNuo","description":"\u003cstyle\u003e\n.tea-details {\nborder-bottom: 1px solid #ddd;\npadding: 10px 0;\nmargin: 0;\n}\n\n.tea-details summary {\nfont-weight: 600;\ncursor: pointer;\nletter-spacing: 0.05em;\nlist-style: none;\ndisplay: block;\n}\n\n.tea-details summary::-webkit-details-marker {\ndisplay: none;\n}\n\n.tea-details p {\nmargin: 12px 0 0;\nline-height: 1.7;\n}\n\n.tea-graph {\nwidth: 100%;\ndisplay: block;\nmargin-bottom: 24px;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/2026_04_24_2020_Dry_Season_in_NanNuoWeb_graph_10x_db35795a-1875-4fa5-86fb-1ee95fdbf69f.png?v=1779314973\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003eNOTES DE DÉGUSTATION DÉTAILLÉES\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOdeur feuilles sèches : abricots séchés, cardamome\u003cbr\u003eOdeur feuilles mouillées : fruits à noyau séchés, jacquier\u003cbr\u003eTexture : épaisse, corsée\u003cbr\u003eGoût : abricots, prunes aigres, papaye\u003cbr\u003eFinale : douce, fraîcheur mentholée, huigan (douceur retrouvée)\u003cbr\u003eOdeur tasse vide : jus d'ananas\u003cbr\u003eArrière-goût : long, marmelade de citron\u003cbr\u003eSensation corps : joyeuse, légèreté euphorique, énergisante\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eINFOS CLÉS\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie : Thé pu'er cru\u003cbr\u003eNom d'origine : 春南糯古树生普洱\u003cbr\u003eRécolte : avril 2020\u003cbr\u003eOrigine : ancienne forêt autour du vieux village de Shitou, montagne NanNuo, comté de Menghai, préfecture de Xishuangbanna, province du Yunnan, Chine\u003cbr\u003eCultivar : Da Ya Zhong (Grande feuille)\u003cbr\u003eAltitude : 1600m+\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eCOMMENTAIRES D'EFIM\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLes deux Dry Season in NanNuo, 2018 et 2020, proviennent des mêmes vieux arbres, du même producteur, de la même saison — seule l'année de récolte diffère. C'est une rare occasion de goûter le temps côte à côte. Ces deux années étaient particulièrement sèches dans le sud du Yunnan, concentrant la saveur des feuilles de ces vieux arbres (GuShu).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe trouve personnellement que le 2018 a une base légèrement plus légère que le 2020, mais récompense la patience avec un arrière-goût beau et durable. Les deux ont un ressenti corps puissant.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eCONSEILS DE PRÉPARATION\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eInfusion GongFu :\u003cbr\u003e95°C\u003cbr\u003e6g \/100ml\u003cbr\u003e1re infusion : 10sec, suivantes : +3sec\/infusion\u003cbr\u003e15 infusions\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eORIGINE DU THÉ\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCe thé vient d'un jardin ancien sur la montagne NanNuo, avec des arbres estimés entre 300 et 800 ans, près du vieux village de ShiTou. Le jardin pousse dans un écosystème forestier où les théiers coexistent avec d'autres plantes. Les arbres, surtout les plus âgés, ne sont pas traités aux engrais ou pesticides depuis de nombreuses années. Cet environnement contribue à la profondeur et au caractère minéral du thé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa productrice gère la récolte et la transformation elle-même, avec sa famille. Je l'ai rencontrée par hasard en 2024, et ses thés se sont régulièrement démarqués, non seulement par leur qualité, mais par le soin et l'intégrité qu'elle y met.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Tea Drunk Monkeys","offers":[{"title":"Small pouch - 50g | 29.9 € (0.6 €\/g)","offer_id":58015510233413,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sample - 8g | 5.9 € (0.74 €\/g)","offer_id":58015510266181,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Large pouch - 120g | 59.9 € (0.5 €\/g)","offer_id":58015510298949,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/DSC04616.jpg?v=1780480482"},{"product_id":"2018-jingyang-fuzhuan-heicha","title":"Golden Loaf","description":"\u003cstyle\u003e\n.tea-details {\nborder-bottom: 1px solid #ddd;\npadding: 10px 0;\nmargin: 0;\n}\n\n.tea-details summary {\nfont-weight: 600;\ncursor: pointer;\nletter-spacing: 0.05em;\nlist-style: none;\ndisplay: block;\n}\n\n.tea-details summary::-webkit-details-marker {\ndisplay: none;\n}\n\n.tea-details p {\nmargin: 12px 0 0;\nline-height: 1.7;\n}\n\n.tea-graph {\nwidth: 100%;\ndisplay: block;\nmargin-bottom: 24px;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/2026_04_24_Golden_LoafWeb_graph_10x_b62661d0-c680-427c-bf51-2ae8fdf4697f.png?v=1779314836\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003eNOTES DE DÉGUSTATION DÉTAILLÉES\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOdeur feuilles sèches : amandes grillées, argile, pain de sarrasin\u003cbr\u003eOdeur feuilles mouillées : terre sèche, pain, amandes\u003cbr\u003eTexture : moyenne, crayeuse mais enrobante\u003cbr\u003eGoût : châtaignes, kvass malté, sucre noir, pointe de cannelle, graines de tournesol, jujube\u003cbr\u003eFinale : douce et ronde, sèche puis juteuse\u003cbr\u003eOdeur tasse vide : toast au miel\u003cbr\u003eArrière-goût : gozinaki aux graines de tournesol\u003cbr\u003eSensation corps : chaleureuse, ancrée\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eINFOS CLÉS\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie : Thé sombre\u003cbr\u003eNom d'origine : 金花泾阳茯茶\u003cbr\u003eRécolte : printemps 2018\u003cbr\u003eOrigine : ville de Yiyang, comté d'Anhua, province du Hunan ; transformé en brique Fu à JingYang, province du Shaanxi, Chine\u003cbr\u003eCultivar : Hunan Da Ye Zhong (Grande feuille)\u003cbr\u003eAltitude : 600-1000m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eCOMMENTAIRES D'EFIM\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLa plupart des thés Fu disponibles sur le marché penchent vers le terreux, l'humide, avec la fermentation en avant — surtout les thés d'AnHua (province du Hunan). Les Fu de JingYang (province du Shaanxi) sont différents : plus fruités, plus noisetés, et nettement plus propres — ce que j'attribuerais au climat plus sec du Shaanxi, qui façonne les conditions de stockage et de vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes fleurs dorées (JinHua) sont présentes mais sans s'imposer, ce qui est plus rare qu'on ne le croit. Elles complètent le thé sans le dominer. Le pressage à la main signifie aussi qu'il n'y a pas de tiges dans la brique, et elle se défait sans effort. Une qualité honnête à un prix qui ne rend pas service au thé tellement il est bon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous aimez les thés Fu et voulez essayer quelque chose de nouveau, découvrez notre Forest Saint-Germain — un thé blanc unique transformé en brique Fu (FuZhuan) par le même producteur que Golden Loaf.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eCONSEILS DE PRÉPARATION\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eInfusion GongFu :\u003cbr\u003e100°C\u003cbr\u003e7g \/100ml\u003cbr\u003e1re infusion : 10sec, suivantes : +5sec\/infusion\u003cbr\u003e15 infusions\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBouillie : Excellent pour la cuisson — en alternative ou après l'infusion GongFu. Utilisez 5-10g pour 500ml et ajoutez 1-2 cristaux de bon sel minéral. Faites mijoter à feu doux et complétez avec de l'eau selon les besoins. Plus la cuisson est longue, plus le bouillon est épais, foncé et doux. Laissez au moins un tiers du liquide dans la casserole et rallongez à l'eau chaude autant de fois que vous le souhaitez.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ emporter : Mettez 5-10g dans une thermos d'un litre, remplissez d'eau bouillante (100°C) et buvez au fil de la journée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eORIGINE DU THÉ\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLa brique Fu (FuZhuan) est un type de thé qui subit une fermentation unique, au cours de laquelle un champignon appelé eurotium cristatum se développe à l'intérieur de la brique sous forme de points dorés caractéristiques, connus sous le nom de fleurs dorées (JinHua). JingYang, dans la province du Shaanxi, où le thé Fu serait né, perfectionne cet art depuis environ six siècles, dans les conditions spécifiques de température et d'oxygène qui favorisent le développement des fleurs dorées.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Les thés Fu de JingYang utilisent souvent de la matière première (HeiMaoCha) d'autres régions, contrairement à AnHua qui utilise presque toujours du thé local. La matière première de cette brique a été récoltée à AnHua, Hunan, selon un standard de premier grade (un bourgeon et deux feuilles), avant de passer par le tué-vert (ShaQing) et le séchage initial. Elle a ensuite été transportée à JingYang, où elle a été étuvée, fermentée en tas (WoDui) pendant deux jours, ensemencée avec la propre fleur dorée de la marque, et pressée à la main en briques avant 45 jours de vieillissement dans des chambres dédiées. Entièrement fait à la main.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'histoire de ce thé avec Tea Drunk Monkeys commence à Xi'An, capitale de la province du Shaanxi, où Efim a rencontré par hasard un natif de JingYang qui produit et vend ses thés localement. Il a ouvert sa boutique rien que pour nous pendant les fêtes, a répondu à chaque question directement, et nous a montré ce que lui et un proche ami expérimentent discrètement. Leurs thés sont quasi introuvables ailleurs en Chine, et encore moins à l'étranger.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eATTENTION FLEUR DORÉE\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLes points dorés que vous voyez dans la brique ne sont pas de la moisissure au sens nocif du terme. Il s'agit d'eurotium cristatum, une culture fongique cultivée intentionnellement dans la production du thé Fu depuis des centaines d'années, appréciée pour la profondeur qu'elle apporte au goût et pour ses prétendus bienfaits digestifs et métaboliques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous avons rencontré des témoignages en ligne de personnes sensibles au gluten réagissant à la fleur dorée, bien que nous n'ayons trouvé aucune preuve concrète expliquant ce phénomène. Aucun gluten n'a été utilisé à aucune étape de la transformation de ce thé. Si vous avez des intolérances connues, nous vous suggérons de commencer par une petite quantité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Tea Drunk Monkeys","offers":[{"title":"Small pouch - 100g  |  21.9 € (0.22 €\/g)","offer_id":58015494308165,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sample - 20g | 4.9 € (0.25 €\/g)","offer_id":58015494340933,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Large pouch - 200g | 37.9 € (0.19 €\/g)","offer_id":58015494373701,"sku":null,"price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Full brick - 450g | 75.9 € (0.17 €\/g)","offer_id":58015494406469,"sku":null,"price":75.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/DSC04649.jpg?v=1780480702"},{"product_id":"2020-shoumei-fuzhuan","title":"Forest Saint-Germain","description":"\u003cstyle\u003e\n.tea-details {\nborder-bottom: 1px solid #ddd;\npadding: 10px 0;\nmargin: 0;\n}\n\n.tea-details summary {\nfont-weight: 600;\ncursor: pointer;\nletter-spacing: 0.05em;\nlist-style: none;\ndisplay: block;\n}\n\n.tea-details summary::-webkit-details-marker {\ndisplay: none;\n}\n\n.tea-details p {\nmargin: 12px 0 0;\nline-height: 1.7;\n}\n\n.tea-graph {\nwidth: 100%;\ndisplay: block;\nmargin-bottom: 24px;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/2026_04_24_Forest_Saint-GermainWeb_graph_10x_33401157-ab44-4e72-85d5-945ba076f913.png?v=1779315034\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003eNOTES DE DÉGUSTATION DÉTAILLÉES\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOdeur feuilles sèches : odeur caractéristique de fleur dorée : champignons, sous-bois, avec des notes de mûres\u003cbr\u003eOdeur feuilles mouillées : le shoumei transparaît, bois antique, épine-vinette, hibiscus\u003cbr\u003eTexture : moyenne-épaisse, lactée\u003cbr\u003eGoût : camomille, forêt d'automne mouillée, thym, sirop de racines\u003cbr\u003eFinale : belle finale sucrée, assez douce, agréable, sèche puis juteuse\u003cbr\u003eOdeur tasse vide : forêt de pins\u003cbr\u003eArrière-goût : herbes culinaires séchées, feuille de framboisier\u003cbr\u003eSensation corps : chaleureuse, apaisée, méditative\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eINFOS CLÉS\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie : Thé blanc\u003cbr\u003eNom d'origine : 金花寿茯茶\u003cbr\u003eRécolte : printemps 2020\u003cbr\u003eOrigine : Fuding, district de Ningde, province du Fujian ; transformé en brique Fu à JingYang, province du Shaanxi, Chine\u003cbr\u003eCultivar : Fuding DaBaiHao\u003cbr\u003eAltitude : 500-800m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eCOMMENTAIRES D'EFIM\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eForest Saint-Germain est un thé blanc pressé à la main en brique Fu (FuZhuan) à Jingyang, Shaanxi. Transformer un thé blanc de cette manière est véritablement rare. Mais l'attrait principal réside dans la façon dont il équilibre la douceur herbacée d'un thé blanc bien vieilli avec la douceur et le côté champignon des fleurs dorées (JinHua). Les fleurs dorées sont présentes mais sans s'imposer, tout comme dans notre Golden Loaf, la brique Fu classique du même producteur. Le pressage à la main signifie aussi qu'elle se défait sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eCONSEILS DE PRÉPARATION\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eInfusion GongFu :\u003cbr\u003e100°C\u003cbr\u003e6g \/100ml\u003cbr\u003e1re infusion : 15sec, suivantes : +3sec\/infusion\u003cbr\u003e15 infusions\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBouillie : Excellent pour la cuisson — en alternative ou après l'infusion GongFu. Utilisez 5-10g pour 500ml et ajoutez 1-2 cristaux de bon sel minéral. Faites mijoter à feu doux et complétez avec de l'eau selon les besoins. Plus la cuisson est longue, plus le bouillon est épais, foncé et doux. Laissez au moins un tiers du liquide dans la casserole et rallongez à l'eau chaude autant de fois que vous le souhaitez.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ emporter : Mettez 5-10g dans une thermos d'un litre, remplissez d'eau bouillante (100°C) et buvez au fil de la journée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eORIGINE DU THÉ\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLa brique Fu (FuZhuan) est un type de thé qui subit une fermentation unique, au cours de laquelle un champignon appelé eurotium cristatum se développe à l'intérieur de la brique sous forme de points dorés caractéristiques, connus sous le nom de fleurs dorées (JinHua). JingYang, dans la province du Shaanxi, où le thé Fu serait né, perfectionne cet art depuis environ six siècles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes thés Fu de JingYang utilisent souvent de la matière première (HeiMaoCha) d'autres régions. La matière première de cette brique a été récoltée et transformée en ShouMei à Fuding, Fujian, réputé pour ses thés blancs. Elle a ensuite été transportée à JingYang, où elle a été ensemencée avec la propre fleur dorée de la marque, et pressée à la main en briques avant 45 jours de vieillissement dans des chambres dédiées. Entièrement fait à la main.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'histoire de ce thé avec Tea Drunk Monkeys commence à Xi'An, où Efim a rencontré par hasard un natif de JingYang qui produit et vend ses thés localement. Il a ouvert sa boutique rien que pour nous pendant les fêtes, a répondu à chaque question directement, et nous a montré ce que lui et un proche ami expérimentent discrètement. Leurs thés sont quasi introuvables ailleurs en Chine, et encore moins à l'étranger.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eATTENTION FLEUR DORÉE\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLes points dorés que vous voyez dans la brique ne sont pas de la moisissure au sens nocif du terme. Il s'agit d'eurotium cristatum, une culture fongique cultivée intentionnellement dans la production du thé Fu depuis des centaines d'années, appréciée pour la profondeur qu'elle apporte au goût et pour ses prétendus bienfaits digestifs et métaboliques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous avons rencontré des témoignages en ligne de personnes sensibles au gluten réagissant à la fleur dorée, bien que nous n'ayons trouvé aucune preuve concrète expliquant ce phénomène. Aucun gluten n'a été utilisé à aucune étape de la transformation de ce thé. Si vous avez des intolérances connues, nous vous suggérons de commencer par une petite quantité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Tea Drunk Monkeys","offers":[{"title":"Small pouch - 100g  |  25.5 € (0.26 €\/g)","offer_id":58015494439237,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sample - 20g | 5.9 € (0.3 €\/g)","offer_id":58015494472005,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Large pouch - 200g | 44.9 € (0.22 €\/g)","offer_id":58015494504773,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Full brick - 450g | 89.9 € (0.2 €\/g)","offer_id":58015494537541,"sku":null,"price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/DSC04655.jpg?v=1780480658"},{"product_id":"2013-shoumei","title":"Grandma's Cure","description":"\u003cstyle\u003e\n.tea-details {\nborder-bottom: 1px solid #ddd;\npadding: 10px 0;\nmargin: 0;\n}\n\n.tea-details summary {\nfont-weight: 600;\ncursor: pointer;\nletter-spacing: 0.05em;\nlist-style: none;\ndisplay: block;\n}\n\n.tea-details summary::-webkit-details-marker {\ndisplay: none;\n}\n\n.tea-details p {\nmargin: 12px 0 0;\nline-height: 1.7;\n}\n\n.tea-graph {\nwidth: 100%;\ndisplay: block;\nmargin-bottom: 24px;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/2026_04_24_Grandma_s_CureWeb_graph_10x_7516e897-22fb-42d9-b099-72943be27184.png?v=1779315043\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003eNOTES DE DÉGUSTATION DÉTAILLÉES\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOdeur feuilles sèches : pommes séchées, prunes en kompot, chrysanthème\u003cbr\u003eOdeur feuilles mouillées : racines médicinales sucrées, réglisse\/chicorée, fruits fermentés\u003cbr\u003eTexture : épaisse, sirupeuse\u003cbr\u003eGoût : kompot de fruits secs, longan séché, ivan tchaï, chicorée, pudding aux prunes, pêches fermentées\u003cbr\u003eFinale : douce, longue et vaporeuse\u003cbr\u003eOdeur tasse vide : charlotte aux pommes\u003cbr\u003eArrière-goût : remède herbal, feuille d'églantier\u003cbr\u003eSensation corps : apaisée, chaleureuse, douce\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eINFOS CLÉS\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie : Thé blanc\u003cbr\u003eNom d'origine : 福鼎寿眉\u003cbr\u003eRécolte : octobre 2013\u003cbr\u003eOrigine : village de Diantou, Fuding, Fujian, Chine\u003cbr\u003eCultivar : Fuding DaBaiHao\u003cbr\u003eAltitude : 300m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eCONSEILS DE PRÉPARATION\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eInfusion GongFu :\u003cbr\u003e100°C\u003cbr\u003e6g \/100ml\u003cbr\u003e1re infusion : 10sec, suivantes : +3sec\/infusion\u003cbr\u003e15 infusions\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBouillie : Excellent pour la cuisson — en alternative ou après l'infusion GongFu. Utilisez 5-10g pour 500ml. Faites mijoter à feu doux et complétez avec de l'eau selon les besoins. Plus la cuisson est longue, plus le bouillon est épais, foncé et doux. Laissez au moins un tiers du liquide dans la casserole et rallongez à l'eau chaude autant de fois que vous le souhaitez.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eORIGINE DU THÉ\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eNotre Grandma's Cure est un thé blanc Shoumei, ce qui signifie un standard de cueillette d'un bourgeon et deux à trois feuilles du cultivar Fuding DaBaiHao. Ce thé vient de Diantou, l'une des zones de production cœur du thé blanc dans le comté de Fuding, Fujian. Nous l'avons sourcié par l'intermédiaire d'un ami de confiance basé en Chine, avec des liens directs avec certains des meilleurs producteurs de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Tea Drunk Monkeys","offers":[{"title":"Large pouch - 100g | 34.9 € (0.35 €\/g)","offer_id":58015510331717,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sample - 15g | 6.9 € (0.46 €\/g)","offer_id":58015510364485,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Full cake - 350g | 79.9 € (0.23 €\/g)","offer_id":58015510397253,"sku":null,"price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/DSC04641.jpg?v=1780480859"},{"product_id":"2017-gongmei","title":"Tribute Little Veggie","description":"\u003cstyle\u003e\n.tea-details {\nborder-bottom: 1px solid #ddd;\npadding: 10px 0;\nmargin: 0;\n}\n\n.tea-details summary {\nfont-weight: 600;\ncursor: pointer;\nletter-spacing: 0.05em;\nlist-style: none;\ndisplay: block;\n}\n\n.tea-details summary::-webkit-details-marker {\ndisplay: none;\n}\n\n.tea-details p {\nmargin: 12px 0 0;\nline-height: 1.7;\n}\n\n.tea-graph {\nwidth: 100%;\ndisplay: block;\nmargin-bottom: 24px;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/2026_04_24_Tribute_Little_VeggieWeb_graph_10x_8480445e-6883-4aa5-8a9d-e3db2c403bf7.png?v=1779315058\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003eNOTES DE DÉGUSTATION DÉTAILLÉES\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOdeur feuilles sèches : groseilles rouges, physalis, lilas\u003cbr\u003eOdeur feuilles mouillées : rhubarbe, lilas\u003cbr\u003eTexture : épaisse, sirupeuse, enrobante\u003cbr\u003eGoût : abricots, sauge, rhubarbe, feuille de framboisier, chrysanthème, lentilles germées\u003cbr\u003eFinale : douce, vaporeuse, longue\u003cbr\u003eOdeur tasse vide : miel de fleurs sauvages\u003cbr\u003eArrière-goût : lait d'avoine et chrysanthème\u003cbr\u003eSensation corps : légère, concentrée, enjouée\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eINFOS CLÉS\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie : Thé blanc\u003cbr\u003eNom d'origine : 福鼎贡眉\u003cbr\u003eRécolte : avril 2017\u003cbr\u003eOrigine : village de Guangyang, Fuding, Fujian, Chine\u003cbr\u003eCultivar : Xiao Cai Cha (héritage)\u003cbr\u003eAltitude : 500m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eCOMMENTAIRES D'EFIM\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eNotre Tribute Little Veggie est un thé blanc Gongmei, ce qui peut prêter à confusion car le standard de dénomination de Fuding a changé en 2018. Dans le cas de Tribute Little Veggie, Gongmei désigne un cultivar héritier (issu de semences), parfois appelé thé légume (Caicha) ou petit thé légume (Xiaocaicha). Ces thés blancs héritiers sont de plus en plus difficiles à trouver, les cultivars Fuding Dabai et Fuding Dahao dominant le marché.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eCONSEILS DE PRÉPARATION\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eInfusion GongFu :\u003cbr\u003e95°C\u003cbr\u003e5g \/100ml\u003cbr\u003e1re infusion : 10sec, suivantes : +5sec\/infusion\u003cbr\u003e10 infusions\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eORIGINE DU THÉ\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCe thé vient de Guangyang dans le comté de Fuding, Fujian. Nous l'avons sourcié par l'intermédiaire d'un ami de confiance basé en Chine, avec des liens directs avec certains des meilleurs producteurs de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Tea Drunk Monkeys","offers":[{"title":"Small pouch - 60g  |  21.9 € (0.37 €\/g)","offer_id":58015494570309,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sample - 15g | 6.5 € (0.43 €\/g)","offer_id":58015494603077,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Large pouch - 150g | 39.9 € (0.27 €\/g)","offer_id":58015494635845,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/DSC04596.jpg?v=1780481753"},{"product_id":"2025-xuepian-yashi-xiang-dancong","title":"Snowflake Duckshit","description":"\u003cstyle\u003e\n.tea-details {\nborder-bottom: 1px solid #ddd;\npadding: 10px 0;\nmargin: 0;\n}\n\n.tea-details summary {\nfont-weight: 600;\ncursor: pointer;\nletter-spacing: 0.05em;\nlist-style: none;\ndisplay: block;\n}\n\n.tea-details summary::-webkit-details-marker {\ndisplay: none;\n}\n\n.tea-details p {\nmargin: 12px 0 0;\nline-height: 1.7;\n}\n\n.tea-graph {\nwidth: 100%;\ndisplay: block;\nmargin-bottom: 24px;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/2026_04_24_Snowflake_DuckshitWeb_graph_10x_0284bc8f-92e2-493d-8939-4c5e46b667d7.png?v=1779314906\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003eNOTES DE DÉGUSTATION DÉTAILLÉES\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOdeur feuilles sèches : courgette crémeuse, concombre, tulipes\u003cbr\u003eOdeur feuilles mouillées : asperges, courgette, tulipes\u003cbr\u003eTexture : moyenne, corsée\u003cbr\u003eGoût : floral, écorce de pastèque, courgette au beurre, abricots légèrement pas mûrs\u003cbr\u003eFinale : rafraîchissante, vaporeuse\u003cbr\u003eOdeur tasse vide : jardin printanier\u003cbr\u003eArrière-goût : noix fraîches crues\u003cbr\u003eSensation corps : légère euphorie, ancrée\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eINFOS CLÉS\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie : Thé wulong Dancong\u003cbr\u003eNom d'origine : 雪片鸭屎香单丛\u003cbr\u003eRécolte : septembre 2025\u003cbr\u003eOrigine : village de Wudong, montagnes Phénix, Chaozhou, Guangdong, Chine\u003cbr\u003eCultivar : Yashi Xiang (Fiente de canard)\u003cbr\u003eAltitude : 900m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eCOMMENTAIRES D'EFIM\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLes Dancongs marqués Snowflake (XuePian) sont récoltés plus tard dans la saison, juste avant que les arbustes n'entrent en dormance hivernale. Par rapport aux récoltes de printemps, les Snowflake sont plus légers en corps mais délivrent des aromatiques exceptionnels. Ils sont généralement peu ou pas torréfiés pour préserver les notes florales fragiles, ce qu'on appelle fragrance légère (QingXiang). Notre Snowflake Duckshit en est un exemple parfait : de beaux aromatiques floraux et végétaux, et un prix plus accessible que les thés de printemps des mêmes producteurs, sans pour autant céder sur le ressenti corps.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eCONSEILS DE PRÉPARATION\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eInfusion GongFu :\u003cbr\u003e100°C\u003cbr\u003e7g \/100ml\u003cbr\u003e1re infusion : 10sec, suivantes : +3sec\/infusion\u003cbr\u003e9 infusions\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eORIGINE DU THÉ\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCe Snowflake Duckshit vient du village de Wudong, la zone de production principale des thés Dancong et l'un des lieux abritant les arbres les plus anciens et les plus réputés. Nous l'avons sourcié par l'intermédiaire d'un ami de confiance basé en Chine, avec des liens directs avec certains des meilleurs producteurs de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eSPÉCIFICITÉS DE PRODUCTION \u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eTorréfaction : fragrance légère (QingXiang), cuisson finale au bois sans charbon de bois.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Tea Drunk Monkeys","offers":[{"title":"Small pouch - 30g  |  17.9 € (0.6 €\/g)","offer_id":58015494668613,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sample - 7g | 4.9 € (0.7 €\/g)","offer_id":58015494701381,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Large pouch - 100g | 49.9 € (0.5 €\/g)","offer_id":58015494734149,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/DSC04593_14046f91-53d6-42db-a01c-ab8a933e5a4a.jpg?v=1780479562"},{"product_id":"2025-spring-youhua-xiang-dancong","title":"Pomelo Flower","description":"\u003cstyle\u003e\n.tea-details {\nborder-bottom: 1px solid #ddd;\npadding: 10px 0;\nmargin: 0;\n}\n\n.tea-details summary {\nfont-weight: 600;\ncursor: pointer;\nletter-spacing: 0.05em;\nlist-style: none;\ndisplay: block;\n}\n\n.tea-details summary::-webkit-details-marker {\ndisplay: none;\n}\n\n.tea-details p {\nmargin: 12px 0 0;\nline-height: 1.7;\n}\n\n.tea-graph {\nwidth: 100%;\ndisplay: block;\nmargin-bottom: 24px;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/2026_04_24_Pomelo_FlowerWeb_graph_10x_380a3ae6-c74d-46a2-beca-6325f47ae2c8.png?v=1779314899\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003eNOTES DE DÉGUSTATION DÉTAILLÉES\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOdeur feuilles sèches : boisé et floral, douceur miellée, fleurs d'oranger\u003cbr\u003eOdeur feuilles mouillées : crème aux œufs, zeste de pamplemousse\u003cbr\u003eTexture : moyenne, lactée\u003cbr\u003eGoût : thé au miel de pomelo, bergamote, thym citronné, pamplemousse jaune, orchidées, viennoiserie beurrée\u003cbr\u003eFinale : juteuse, rafraîchissante et très vaporeuse, invite à la prochaine gorgée\u003cbr\u003eOdeur tasse vide : fleurs séchées au soleil\u003cbr\u003eArrière-goût : jasmin, jacinthes, graines de fenouil\u003cbr\u003eSensation corps : douce euphorie, énergie calme\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eINFOS CLÉS\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie : Thé wulong Dancong\u003cbr\u003eNom d'origine : 柚花香单丛\u003cbr\u003eRécolte : avril 2025\u003cbr\u003eOrigine : village de Zhuliu, montagnes Phénix, Chaozhou, Guangdong, Chine\u003cbr\u003eCultivar : Youhua Xiang (Fleur de pomelo)\u003cbr\u003eAltitude : 600m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eCOMMENTAIRES D'EFIM\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLes Dancong Fleur de pomelo sont un cépage pour lequel j'ai un faible, et celui-ci a délivré dès le premier essai. On en a pris une petite quantité et il est possible qu'on ne puisse pas le réapprovisionner, donc seuls quelques chanceux parmi les premiers acheteurs pourront découvrir ce thé d'exception.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eCONSEILS DE PRÉPARATION\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eInfusion GongFu :\u003cbr\u003e100°C\u003cbr\u003e7g \/100ml\u003cbr\u003e1re infusion : 15sec, suivantes : +5sec\/infusion\u003cbr\u003e11 infusions\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eORIGINE DU THÉ\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCe Pomelo Flower vient du village de Zhuliu sur les pentes de la montagne Wudong dans le massif des montagnes Phénix. Les arbres du jardin ont entre 50 et 80 ans, non taillés, et atteignent plus de deux mètres de hauteur. Nous l'avons sourcié par l'intermédiaire d'un ami de confiance basé en Chine, avec des liens directs avec certains des meilleurs producteurs de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eSPÉCIFICITÉS DE PRODUCTION\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eTorréfaction : fragrance complète (NongXiang), trois torréfactions classiques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Tea Drunk Monkeys","offers":[{"title":"Small pouch - 30g  |  19.9 € (0.66 €\/g)","offer_id":58015494766917,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sample - 7g | 5.5 € (0.79 €\/g)","offer_id":58015494799685,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Large pouch - 100g | 54.9 € (0.55 €\/g)","offer_id":58015494832453,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/DSC04599.jpg?v=1780479786"},{"product_id":"2025-spring-youle-dashu-sheng","title":"Last Hunter","description":"\u003cstyle\u003e\n.tea-details {\nborder-bottom: 1px solid #ddd;\npadding: 10px 0;\nmargin: 0;\n}\n\n.tea-details summary {\nfont-weight: 600;\ncursor: pointer;\nletter-spacing: 0.05em;\nlist-style: none;\ndisplay: block;\n}\n\n.tea-details summary::-webkit-details-marker {\ndisplay: none;\n}\n\n.tea-details p {\nmargin: 12px 0 0;\nline-height: 1.7;\n}\n\n.tea-graph {\nwidth: 100%;\ndisplay: block;\nmargin-bottom: 24px;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/2026_04_24_Last_HunterWeb_graph_10x_5e478894-ce9b-416e-b6ec-3d3c679f526b.png?v=1779314985\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003eNOTES DE DÉGUSTATION DÉTAILLÉES\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOdeur feuilles sèches : yaourt, groseilles à maquereau\u003cbr\u003eOdeur feuilles mouillées : lilas, lemon curd\u003cbr\u003eTexture : épaisse et huileuse\u003cbr\u003eGoût : pomelo zesté et goyave, eau tonique herbacée, mélange de fleurs, herbes de l'Altaï\u003cbr\u003eFinale : rafraîchissante, huigan (douceur retrouvée) intense et juteux, développement actif en bouche, vaporeuse\u003cbr\u003eOdeur tasse vide : crème anglaise\u003cbr\u003eArrière-goût : feuille de figuier\u003cbr\u003eSensation corps : l'esprit clair, énergisante\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eINFOS CLÉS\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie : Thé pu'er cru\u003cbr\u003eNom d'origine : 春攸乐大树生普洱\u003cbr\u003eRécolte : printemps 2025\u003cbr\u003eOrigine : montagne YouLe (JiNuo), Xishuangbanna, province du Yunnan, Chine\u003cbr\u003eCultivar : Da Ye Zhong (Grande feuille)\u003cbr\u003eAltitude :  700–900m\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eCOMMENTAIRES D'EFIM\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eFloral et zesté, avec une texture épaisse et huileuse et un huigan (douceur retrouvée) intense et juteux. Quant à la façon dont ce thé a atterri chez nous : le producteur a simplement envoyé un kilo d'« échantillon » sans prévenir. Ça aurait pu être embarrassant. Heureusement, le thé était fantastique — comme tout ce que j'ai goûté de sa part — et on a bien sûr réglé la facture en réalisant ce qui était arrivé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eCONSEILS DE PRÉPARATION\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eInfusion GongFu :\u003cbr\u003e95°C\u003cbr\u003e6g \/100ml\u003cbr\u003e1re infusion : 10sec, suivantes : +5sec\/infusion\u003cbr\u003e11 infusions\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eORIGINE DU THÉ\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLast Hunter vient de la montagne YouLe (JiNuo) à Xishuangbanna, l'une des six montagnes célèbres du thé qui approvisionnaient les cours impériales pendant des siècles. Nichée entre les zones de production de YiWu et MengHai, la montagne est couverte de forêt tropicale humide partagée avec des éléphants, des buffles sauvages et des singes. C'est aussi le territoire du peuple YouLe (JiNuo), le dernier des 56 groupes minoritaires ethniques officiellement reconnus par la Chine à avoir été identifié, qui vit presque exclusivement sur cette montagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn hiver 2024, nous avons eu la chance d'en rencontrer un : un homme qui nous a guidés à travers la jungle en énumérant avec désinvolture les innombrables façons dont la faune et la flore locales pourraient nous tuer. Il s'est révélé être le dernier chasseur de sa lignée — une pratique abandonnée après que la Chine a commencé à restreindre la chasse à la fin des années 1990. Il nous a accueillis dans sa maison au village de Baduo, d'une générosité et d'un charisme remarquables, ne cessant jamais de nous surprendre. C'est là que nous avons découvert qu'il entretient aussi une plantation héritée et produit une petite quantité de thé chaque printemps. Certains arbres de sa plantation ont environ 800 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Tea Drunk Monkeys","offers":[{"title":"Small pouch - 50g  |  24.9 € (0.5 €\/g)","offer_id":58015494865221,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sample - 15g | 8.5 € (0.57 €\/g)","offer_id":58015494897989,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Large pouch - 150g | 59.9 € (0.4 €\/g)","offer_id":58015494930757,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/DSC04608.jpg?v=1780481836"},{"product_id":"2023-da-gushu-jingmai-shou-puerh","title":"Sunday Breakfast","description":"\u003cstyle\u003e\n.tea-details {\nborder-bottom: 1px solid #ddd;\npadding: 10px 0;\nmargin: 0;\n}\n\n.tea-details summary {\nfont-weight: 600;\ncursor: pointer;\nletter-spacing: 0.05em;\nlist-style: none;\ndisplay: block;\n}\n\n.tea-details summary::-webkit-details-marker {\ndisplay: none;\n}\n\n.tea-details p {\nmargin: 12px 0 0;\nline-height: 1.7;\n}\n\n.tea-graph {\nwidth: 100%;\ndisplay: block;\nmargin-bottom: 24px;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/2026_04_24_Sunday_BreakfastWeb_graph_10x_8c9e82a4-ae2f-4a0a-95d2-adeb8f53dd32.png?v=1779315021\"\u003e\u003cbr\u003eNOTES DE DÉGUSTATION DÉTAILLÉES\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOdeur feuilles sèches : boisé, airelle, argile\u003cbr\u003eOdeur feuilles mouillées : amandes crues, lait d'avoine\u003cbr\u003eTexture : moyenne-épaisse, minérale-crayeuse et légèrement sirupeuse\u003cbr\u003eGoût : graines de pavot, toast au pain complet, bois, noisettes et amandes grillées\u003cbr\u003eFinale : sèche puis juteuse, sucrée\u003cbr\u003eOdeur tasse vide : noisettes\u003cbr\u003eArrière-goût : café kurde\u003cbr\u003eSensation corps : énergisante, l'esprit clair\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eINFOS CLÉS\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie : Thé pu'er cuit\u003cbr\u003eNom d'origine : 景迈大古树熟普洱\u003cbr\u003eRécolte : printemps\/automne mélangés 2023\u003cbr\u003eOrigine : anciennes forêts de Nuogang et Baixiang, montagne JingMai, comté autonome Lahu de Lancang, ville de Pu'er (Simao), province du Yunnan, Chine\u003cbr\u003eCultivar : Da Ya Zhong (Grande feuille)\u003cbr\u003eAltitude : 1 300-1 550m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eCOMMENTAIRES D'EFIM\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eFermentation médiane, le thé reste ainsi noseté et boisé plutôt que de virer complètement sombre. Le pu'er parfait pour commencer la journée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eCONSEILS DE PRÉPARATION\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eInfusion GongFu :\u003cbr\u003e100°C\u003cbr\u003e6g \/100ml\u003cbr\u003e1re infusion : 10sec, suivantes : +5sec\/infusion\u003cbr\u003e9 infusions\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ emporter : Mettez 5-10g dans une thermos d'un litre, remplissez d'eau bouillante (100°C) et buvez au fil de la journée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eORIGINE DU THÉ\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLa montagne JingMai, dans le Yunnan, abrite certaines des plus grandes forêts de thé anciennes du monde — cinq d'entre elles, couvrant environ 1 180 hectares. Ce ne sont pas des monocultures, mais de véritables écosystèmes vivants, avec environ 1 500 espèces de plantes à graines autochtones et 253 espèces de vertébrés terrestres, au sein desquels les théiers poussent depuis des siècles. Nous avons visité des producteurs dans de nombreux villages de la montagne et en avons sourcié deux qui se sont distingués, tous deux à Nuogang, le village éthique Daï le mieux préservé de JingMai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe thé vient du premier producteur que nous y avons trouvé : un jeune homme charismatique qui prépare le thé avec art et dont les arbres vont de cent à de véritables âges anciens, alors nous l'appelons par ce qu'il est : vieux et anciens arbres (Da\/GuShu). Ses thés ont toujours un caractère inhabituel et ne cessent jamais de nous surprendre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Tea Drunk Monkeys","offers":[{"title":"Small pouch - 70g  |  20.9 € (0.3 €\/g)","offer_id":58015494963525,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sample - 15g | 5.5 € (0.37 €\/g)","offer_id":58015494996293,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Large pouch - 200g | 45.9 € (0.23 €\/g)","offer_id":58015495029061,"sku":null,"price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/DSC04579_6f92e2f6-1d42-4471-8715-474fae89a8f3.jpg?v=1780443190"},{"product_id":"2025-spring-da-gushu-jingmai-sheng-puerh","title":"Tiger Balm","description":"\u003cstyle\u003e\n.tea-details {\nborder-bottom: 1px solid #ddd;\npadding: 10px 0;\nmargin: 0;\n}\n\n.tea-details summary {\nfont-weight: 600;\ncursor: pointer;\nletter-spacing: 0.05em;\nlist-style: none;\ndisplay: block;\n}\n\n.tea-details summary::-webkit-details-marker {\ndisplay: none;\n}\n\n.tea-details p {\nmargin: 12px 0 0;\nline-height: 1.7;\n}\n\n.tea-graph {\nwidth: 100%;\ndisplay: block;\nmargin-bottom: 24px;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/2026_04_24_Tiger_BalmWeb_graph_10x_cb59d5e7-886f-49e4-9a68-efea9e7704ea.png?v=1779315000\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003eNOTES DE DÉGUSTATION DÉTAILLÉES\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOdeur feuilles sèches : cardamome, abricots légèrement pas mûrs\u003cbr\u003eOdeur feuilles mouillées : abricots flétris, eucalyptus, baume du tigre\u003cbr\u003eTexture : épaisse, minérale-crayeuse\u003cbr\u003eGoût : tepache, papaye, abricots secs, bois, ginseng, note citronnée — peut-être bergamote\u003cbr\u003eFinale : longue et minérale avec bonne transformation, juteuse, longue vapeur réchauffante jusqu'à l'estomac\u003cbr\u003eOdeur tasse vide : bonbons au gingembre\u003cbr\u003eArrière-goût : galanga\u003cbr\u003eSensation corps : éveillée, chaleureuse, ressenti physique intense\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eINFOS CLÉS\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie : Thé pu'er cru\u003cbr\u003eNom d'origine : 春景迈大古树生普洱\u003cbr\u003eRécolte : mi-mars à avril 2025\u003cbr\u003eOrigine : anciennes forêts de Nuogang et Baixiang, montagne JingMai, comté autonome Lahu de Lancang, ville de Pu'er (Simao), province du Yunnan, Chine\u003cbr\u003eCultivar : Da Ya Zhong (Grande feuille)\u003cbr\u003eAltitude : 1 300-1 550m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eCOMMENTAIRES D'EFIM\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eL'un des pu'ers sheng les plus originaux que j'aie rencontrés. Plein d'épices, et la finale est hors du commun — active, qui picote dans la gorge, fraîcheur et chaleur en même temps. Il a d'une certaine façon un caractère légèrement vieilli qu'on n'attendrait pas d'un thé de 2025. J'ai noté ça sur d'autres Shengs du même producteur. Impossible d'expliquer pourquoi. Buvez-le et dites-nous si vous êtes d'accord.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eCONSEILS DE PRÉPARATION\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eInfusion GongFu :\u003cbr\u003e100°C\u003cbr\u003e6g \/100ml\u003cbr\u003e1re infusion : 10sec, suivantes : +3sec\/infusion\u003cbr\u003e12 infusions\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eORIGINE DU THÉ\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLa montagne JingMai, dans le Yunnan, abrite certaines des plus grandes forêts de thé anciennes du monde — cinq d'entre elles, couvrant environ 1 180 hectares. Ce ne sont pas des monocultures, mais de véritables écosystèmes vivants, avec environ 1 500 espèces de plantes à graines autochtones et 253 espèces de vertébrés terrestres, au sein desquels les théiers poussent depuis des siècles. Nous avons visité des producteurs dans de nombreux villages de la montagne et en avons sourcié deux qui se sont distingués, tous deux à Nuogang, le village éthique Daï le mieux préservé de JingMai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe thé vient du premier producteur que nous y avons trouvé : un jeune homme charismatique qui prépare le thé comme d'un art et dont les arbres sont pour les plus jeunes, centenaires, pour les plus vieux, pluricentenaires, alors nous l'appelons par ce qu'il est : vieux arbres et anciens arbres (Da\/GuShu). Ses thés ont toujours un caractère inhabituel et ne cessent jamais de nous surprendre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Tea Drunk Monkeys","offers":[{"title":"Small pouch - 70g  |  24.9 € (0.36 €\/g)","offer_id":58015495061829,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sample - 15g | 6.5 € (0.43 €\/g)","offer_id":58015495094597,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Large pouch - 200g | 59.9 € (0.3 €\/g)","offer_id":58015495127365,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/DSC04614-2.jpg?v=1780482008"},{"product_id":"2025-spring-da-gushu-jingmai-white","title":"Sausage party","description":"\u003cstyle\u003e\n.tea-details {\nborder-bottom: 1px solid #ddd;\npadding: 10px 0;\nmargin: 0;\n}\n\n.tea-details summary {\nfont-weight: 600;\ncursor: pointer;\nletter-spacing: 0.05em;\nlist-style: none;\ndisplay: block;\n}\n\n.tea-details summary::-webkit-details-marker {\ndisplay: none;\n}\n\n.tea-details p {\nmargin: 12px 0 0;\nline-height: 1.7;\n}\n\n.tea-graph {\nwidth: 100%;\ndisplay: block;\nmargin-bottom: 24px;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/2026_04_24_Sausage_PartyWeb_graph_10x_30d71260-3e7b-48c6-a6a2-7119a9f22f4f.png?v=1779315048\"\u003e\u003cbr\u003eNOTES DE DÉGUSTATION DÉTAILLÉES\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOdeur feuilles sèches : nèfle, miso savoureux, et étrangement une légère note fumée comme une saucisse\u003cbr\u003eOdeur feuilles mouillées : beurre cultivé, pousses de bambou\u003cbr\u003eTexture : moyenne-épaisse, lactée, enrobante\u003cbr\u003eGoût : asperges blanches, glycine, bois frais, feuille de framboisier, thym sauvage. S'adoucit au fil des infusions\u003cbr\u003eFinale : développement doux et satisfaisant, sèche puis juteuse, rafraîchissante\u003cbr\u003eOdeur tasse vide : sirop herbal\u003cbr\u003eArrière-goût : laitue éblouchée sucrée et herbes\u003cbr\u003eSensation corps : légère, détendue, l'esprit clair\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eINFOS CLÉS\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie : Thé blanc\u003cbr\u003eNom d'origine : 景迈白茶\u003cbr\u003eRécolte : avril 2025\u003cbr\u003eOrigine : anciennes forêts de Nuogang et Baixiang, montagne JingMai, comté autonome Lahu de Lancang, ville de Pu'er (Simao), province du Yunnan, Chine\u003cbr\u003eCultivar : Da Ya Zhong (Grande feuille)\u003cbr\u003eAltitude : 1 300–1 550m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eCOMMENTAIRES D'EFIM\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCelui-là m'a conquis progressivement. Sausage Party m'a d'abord intringué, mais je n'arrêtais pas d'y revenir jusqu'à ce qu'on décide de le prendre. Il s'ouvre sur une note savoureuse et funk, et se transforme au fil des infusions en quelque chose d'herbal et de sucré. Laissez-lui le temps dans la session — il récompense la patience.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eCONSEILS DE PRÉPARATION\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eInfusion GongFu :\u003cbr\u003e95°C\u003cbr\u003e5g \/100ml\u003cbr\u003e1re infusion : 15sec, suivantes : +5sec\/infusion\u003cbr\u003e12 infusions\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eN'hésitez pas à commencer à basse température et à monter progressivement vers l'ébullition au fil des infusions.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eORIGINE DU THÉ\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLa montagne JingMai, dans le Yunnan, abrite certaines des plus grandes forêts de thé anciennes du monde — cinq d'entre elles, couvrant environ 1 180 hectares. Ce ne sont pas des monocultures, mais de véritables écosystèmes vivants, avec environ 1 500 espèces de plantes à graines autochtones et 253 espèces de vertébrés terrestres, au sein desquels les théiers poussent depuis des siècles. Nous avons visité des producteurs dans de nombreux villages de la montagne et en avons sourcié deux qui se sont distingués, tous deux à Nuogang, le village éthique Daï le mieux préservé de JingMai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe thé vient du premier producteur que nous y avons trouvé : un jeune homme charismatique qui prépare le thé avec art et dont les arbres vont de cent à de véritables âges anciens, alors nous l'appelons par ce qu'il est : vieux et anciens arbres (Da\/GuShu). Ses thés ont toujours un caractère inhabituel et ne cessent jamais de nous surprendre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Tea Drunk Monkeys","offers":[{"title":"Small pouch - 80g  |  19.9 € (0.25 €\/g)","offer_id":58015495160133,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sample - 15g | 4.5 € (0.3 €\/g)","offer_id":58015495192901,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Large pouch - 160g | 32.9 € (0.21 €\/g)","offer_id":58015495225669,"sku":null,"price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/DSC04602.jpg?v=1780481920"},{"product_id":"2024-spring-jingmai-suancha","title":"Lemon Sorbet","description":"\u003cstyle\u003e\n.tea-details {\nborder-bottom: 1px solid #ddd;\npadding: 10px 0;\nmargin: 0;\n}\n\n.tea-details summary {\nfont-weight: 600;\ncursor: pointer;\nletter-spacing: 0.05em;\nlist-style: none;\ndisplay: block;\n}\n\n.tea-details summary::-webkit-details-marker {\ndisplay: none;\n}\n\n.tea-details p {\nmargin: 12px 0 0;\nline-height: 1.7;\n}\n\n.tea-graph {\nwidth: 100%;\ndisplay: block;\nmargin-bottom: 24px;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/2026_04_24_Lemon_SorbetWeb_graph_10x_8898ab0b-d263-4b4c-8bb6-8d4f377213d8.png?v=1779314926\"\u003e\u003cbr\u003eNOTES DE DÉGUSTATION DÉTAILLÉES\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOdeur feuilles sèches : parfumé et légèrement acide, citrons fermentés, lavande\u003cbr\u003eOdeur feuilles mouillées : crème vanille-citron, thym citronné\u003cbr\u003eTexture : moyennement épaisse, corsée\u003cbr\u003eGoût : oxalide acidulée, thym citronné, choucroute, légèrement savonneux (étrangement agréable), yaourt à la rhubarbe, kiwi\u003cbr\u003eFinale : agréablement fraîche, de plus en plus sucrée-juteuse et aromatique, huigan (douceur retrouvée) exceptionnel — comme un sorbet au citron\u003cbr\u003eOdeur tasse vide : bonbons à la pêche\u003cbr\u003eArrière-goût : bonbons acidulés au citron\u003cbr\u003eSensation corps : légère, apaisée, rafraîchie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eINFOS CLÉS\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie : Thé aigre - Autre thé (certains diraient pu'er cru)\u003cbr\u003eNom d'origine : 景迈酸茶\u003cbr\u003eRécolte : printemps 2024\u003cbr\u003eOrigine : ancienne forêt de Nuogang, montagne JingMai, comté autonome Lahu de Lancang, ville de Pu'er (Simao), province du Yunnan, Chine\u003cbr\u003eCultivar : Da Ye Zhong (Grande feuille)\u003cbr\u003eAltitude : 1 500-1 650m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eCOMMENTAIRES D'EFIM\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eC'est l'un des thés les plus inhabituels que j'aie rencontrés, et pratiquement impossible à trouver en dehors de quelques villages très spécifiques du Yunnan. Malgré un corps et un arôme excellents, ce qui me fait revenir, c'est la finale. La légère acidité se transforme en une douceur quasi inimitable qui s'installe et persiste en bouche longtemps après la dernière gorgée — ce retour frais et sucré (huigan) est tout simplement hors norme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe préfère personnellement le boire frais, mais j'observe depuis un moment comment une fournitée de 2023 de ma collection privée vieillit, et les deux sont excellents. Comme tout pu'er, ce thé changera avec le temps — et je pense que ça vaut la peine de l'explorer. Si vous cherchez quelque chose de véritablement nouveau, essayez-le.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eCONSEILS DE PRÉPARATION\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eInfusion GongFu :\u003cbr\u003e95°C\u003cbr\u003e6g \/100ml\u003cbr\u003e1re infusion : 10sec, suivantes : +3sec\/infusion\u003cbr\u003e10 infusions\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eORIGINE DU THÉ\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLa montagne JingMai, dans le Yunnan, abrite certaines des plus grandes forêts de thé anciennes du monde — cinq d'entre elles, couvrant environ 1 180 hectares. Ce ne sont pas des monocultures, mais de véritables écosystèmes vivants, où les théiers poussent depuis des siècles. Nous avons visité des producteurs dans de nombreux villages de la montagne et en avons sourcié deux qui se sont distingués, tous deux à Nuogang, le village éthique Daï le mieux préservé de JingMai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe thé vient du second producteur que nous y avons trouvé : un jeune homme discret qui reprend progressivement les jardins de ses parents dans la forêt de Nuogang. Ses arbres vont de 50 ans à de clairement anciens (GuShu), avec un tronc d'environ 70 cm de circonférence, probablement 300 ans ou plus. Il a récolté vieux et jeunes arbres ensemble en cueillette mélangée (HunCai).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe thé aigre (SuanCha) est quelque chose que nous n'avons rencontré qu'à Nuogang jusqu'à présent. Notre producteur nous a dit avoir adapté une recette du peuple Bulang d'un village voisin, qui pile traditionnellement le thé aigre avec du sel, de l'ail et du piment et le sert avec du riz. Oui, comme un condiment — un peu comme de la choucroute. Il semble avoir transformé la recette en quelque chose à boire. Le procédé suit les étapes standards d'un pu'er cru : flétrissage, roulage... mais au lieu d'être séchées au soleil à la fin, les feuilles sont tassées dans des tubes de bambou ou des jarres en argile — sans rien ajouter — et laissées à fermenter anérobiquement pendant une saison à un an. Elles sont ensuite sorties et séchées au soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Tea Drunk Monkeys","offers":[{"title":"Small pouch - 50g  |  24.9 € (0.5 €\/g)","offer_id":58015495258437,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sample - 15g | 8.5 € (0.57 €\/g)","offer_id":58015495291205,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Large pouch - 150g | 59.9 € (0.4 €\/g)","offer_id":58015495323973,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/DSC04605_02797854-d684-4b49-ab92-7cbe667ac51e.jpg?v=1780480398"},{"product_id":"2025-jingmai-shaihong","title":"Black Peanuts","description":"\u003cstyle\u003e\n.tea-details {\nborder-bottom: 1px solid #ddd;\npadding: 10px 0;\nmargin: 0;\n}\n\n.tea-details summary {\nfont-weight: 600;\ncursor: pointer;\nletter-spacing: 0.05em;\nlist-style: none;\ndisplay: block;\n}\n\n.tea-details summary::-webkit-details-marker {\ndisplay: none;\n}\n\n.tea-details p {\nmargin: 12px 0 0;\nline-height: 1.7;\n}\n\n.tea-graph {\nwidth: 100%;\ndisplay: block;\nmargin-bottom: 24px;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/2026_04_24_Black_PeanutsWeb_graph_10x_5831f1b6-b41e-4b7e-9eef-5184794bc780.png?v=1779314938\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003eNOTES DE DÉGUSTATION DÉTAILLÉES\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOdeur feuilles sèches : peu marquée, épices boisées, cannelle et muscade\u003cbr\u003eOdeur feuilles mouillées : cannelle, noix du Brésil\u003cbr\u003eTexture : moyenne, légèrement minérale-crayeuse, enrobante\u003cbr\u003eGoût : baies de goji, chocolat noir, eucalyptus, noisettes\u003cbr\u003eFinale : plus sèche vers le fond de la bouche, juteuse à l'avant, active, longueur moyenne\u003cbr\u003eOdeur tasse vide : bois parfumé\u003cbr\u003eArrière-goût : bonbon au café\u003cbr\u003eSensation corps : apaisée, chaleureuse, concentrée\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eINFOS CLÉS\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie : Thé rouge (noir)\u003cbr\u003eNom d'origine : 景迈晒红\u003cbr\u003eRécolte : printemps\/automne mélangés 2025\u003cbr\u003eOrigine : forêt de Nuogang, montagne JingMai, comté autonome Lahu de Lancang, ville de Pu'er (Simao), province du Yunnan, Chine\u003cbr\u003eCultivar : Da Ye Zhong (Grande feuille)\u003cbr\u003eAltitude : 1 500-1 650m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eCOMMENTAIRES D'EFIM\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eBlack Peanuts est agréable à boire et offre un rapport qualité-prix imbattable pour ce que c'est. Réconfortant, complexe, rien à analyser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe producteur m'a envoyé un petit sachet de cacahuètes avec les échantillons. En les ouvrant, les noix étaient complètement noires. C'est une variété locale du Yunnan que je n'avais jamais croisée. Heureusement que je les ai aimées, parce qu'il en a envoyé un grand sachet avec la commande complète de thé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eCONSEILS DE PRÉPARATION\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eInfusion GongFu :\u003cbr\u003e100°C\u003cbr\u003e6g \/100ml\u003cbr\u003e1re infusion : 15sec, suivantes : +3sec\/infusion\u003cbr\u003e9 infusions\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eInfusion froide : Mettez 6g dans une bouteille d'un litre avec de l'eau à température ambiante, et laissez infuser quelques heures, ou une nuit au réfrigérateur. À déguster tout au long de la journée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eORIGINE DU THÉ\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLa montagne JingMai, dans le Yunnan, abrite certaines des plus grandes forêts de thé anciennes du monde — cinq d'entre elles, couvrant environ 1 180 hectares. Ce ne sont pas des monocultures, mais de véritables écosystèmes vivants, où les théiers poussent depuis des siècles. Nous avons visité des producteurs dans de nombreux villages de la montagne et en avons sourcié deux qui se sont distingués, tous deux à Nuogang, le village éthique Daï le mieux préservé de JingMai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe thé vient du second producteur que nous y avons trouvé : un jeune homme discret qui reprend progressivement les jardins de ses parents dans la forêt de Nuogang. Ses arbres vont de 50 ans, assez jeunes pour le Yunnan, à de clairement anciens (GuShu), avec un tronc d'environ 70 cm de circonférence, probablement 300 ans ou plus. Il a récolté vieux et jeunes arbres ensemble en cueillette mélangée (HunCai), et a également mélangé récoltes de printemps et d'automne. Le thé a ensuite été roulé et séché au soleil (ShaiHong), ce qui le distingue du style Yunnan rouge plus commun, séché à l'air chaud (DianHong).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Tea Drunk Monkeys","offers":[{"title":"Small pouch - 30g  |  9.9 € (0.33 €\/g)","offer_id":58015495356741,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sample - 10g | 4.5 € (0.45 €\/g)","offer_id":58015495389509,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Large pouch - 100g | 25.9 € (0.26 €\/g)","offer_id":58015495422277,"sku":null,"price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/DSC07480-2.jpg?v=1780957802"},{"product_id":"2026-mingqian-qiantang-longjing","title":"Dragon Well 43 - Early Picks","description":"\u003cstyle\u003e\n.tea-details {\nborder-bottom: 1px solid #ddd;\npadding: 10px 0;\nmargin: 0;\n}\n\n.tea-details summary {\nfont-weight: 600;\ncursor: pointer;\nletter-spacing: 0.05em;\nlist-style: none;\ndisplay: block;\n}\n\n.tea-details summary::-webkit-details-marker {\ndisplay: none;\n}\n\n.tea-details p {\nmargin: 12px 0 0;\nline-height: 1.7;\n}\n\n.tea-graph {\nwidth: 100%;\ndisplay: block;\nmargin-bottom: 24px;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/2026_04_24_Dragon_Well_43_-_Early_PicksWeb_graph_10x_c67eeae2-e3e7-411a-88f3-19766dc6cc8c.png?v=1779314857\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003eNOTES DE DÉGUSTATION DÉTAILLÉES\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOdeur feuilles sèches : marron glacé, noisettes\u003cbr\u003eOdeur feuilles mouillées : lilas et jacinthes, asperges blanches\u003cbr\u003eTexture : moyennement épaisse, huileuse\u003cbr\u003eGoût : edamame, madeleine, asperges blanches, jeune bambou, poivron vert\u003cbr\u003eFinale : longue et vaporeuse, légère sécheresse désaltérante, doux huigan (douceur retrouvée) légèrement fraîche\u003cbr\u003eOdeur tasse vide : popcorn sucré\u003cbr\u003eArrière-goût : germes d'arachide et fleurs\u003cbr\u003eSensation corps : énergisante, vivifiante\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eINFOS CLÉS\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie : Thé vert\u003cbr\u003eNom d'origine : 明前钱塘龙井\u003cbr\u003eRécolte : fin mars 2026\u003cbr\u003eOrigine : QianTang, Hangzhou, Zhejiang, Chine\u003cbr\u003eCultivar : Longjing #43\u003cbr\u003eAltitude : 300-400m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eCOMMENTAIRES D'EFIM\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLe Dragon Well (LongJing) est l'un des thés les plus célèbres et les plus contrefaits au monde. Le véritable thé de la zone cœur du Lac de l'Ouest (XiHu) atteint des prix élevés, et la plupart de ce qui circule sous ce nom n'est pas authentique. Notre Dragon Well 43 vient de QianTang, juste à côté de la zone cœur, offrant l'expérience complète à un prix raisonnable : noix grillées, haricots, fleurs, texture huileuse, et ce délicieux retour sucré rafraîchissant (HuiGan) qui rend un bon Dragon Well instantanément reconnaissable. Un régal par une belle journée ensoleillée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eCONSEILS DE PRÉPARATION\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eInfusion grand-père :\u003cbr\u003e85°C\u003cbr\u003e3g \/ verre de 250ml\u003cbr\u003e1re infusion : 90sec, suivantes : +20sec\/infusion\u003cbr\u003e6 infusions\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDans ce style, laissez environ la moitié de l'eau dans le verre avec les feuilles avant d'en rajouter pour l'infusion suivante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eInfusion GongFu :\u003cbr\u003e85°C\u003cbr\u003e3g \/100ml\u003cbr\u003e1re infusion : 20sec, suivantes : +10sec\/infusion\u003cbr\u003e7 infusions\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eInfusion froide : Mettez 3-5g dans une bouteille d'un litre avec de l'eau à température ambiante, et laissez infuser quelques heures, ou une nuit au réfrigérateur. À déguster tout au long de la journée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eORIGINE DU THÉ\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLe Dragon Well 43 - Premières cueillettes vient de QianTang, plus précisément d'une zone voisine de la zone cœur du Lac de l'Ouest (XiHu) en périphérie de Hangzhou. Le cépage est le classique Longjing #43, récolté fin mars 2026 avant la fête du QingMing, ce qui en fait l'une des premières cueillettes de la saison. Les Dragon Wells cueillis avant QingMing sont appelés Mingqian et sont généralement considérés comme les meilleurs. Ces thés précoces tendent à avoir une saveur plus concentrée mais toujours délicate. Nous l'avons sourcié par l'intermédiaire d'un ami de confiance basé en Chine, avec des liens directs avec certains des meilleurs producteurs de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eATTENTION TRICHOMES DU THÉ\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eVous remarquerez peut-être un duvet blanc ou jaunissant sur les feuilles sèches, parfois aggloméré en petites boules duveteuses. Ce n'est pas de la moisissure. Ce sont des trichomes de thé (BaiHao), naturellement présents sur les bourgeons et les feuilles de printemps précoces. Leur présence est bon signe : cela indique généralement que vous avez affaire à une récolte très précoce avec une forte proportion de jeunes pousses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Tea Drunk Monkeys","offers":[{"title":"Small pouch - 25g  |  19.9 € (0.8 €\/g)","offer_id":58015495455045,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sample - 6g | 5.5 € (0.92 €\/g)","offer_id":58015495487813,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Large pouch - 70g | 49.9 € (0.71 €\/g)","offer_id":58015495520581,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/DSC04586.jpg?v=1780443306"},{"product_id":"2026-mingqian-yongchuan-xiuya","title":"Shy Duck - Early Picks","description":"\u003cstyle\u003e\n.tea-details {\nborder-bottom: 1px solid #ddd;\npadding: 10px 0;\nmargin: 0;\n}\n\n.tea-details summary {\nfont-weight: 600;\ncursor: pointer;\nletter-spacing: 0.05em;\nlist-style: none;\ndisplay: block;\n}\n\n.tea-details summary::-webkit-details-marker {\ndisplay: none;\n}\n\n.tea-details p {\nmargin: 12px 0 0;\nline-height: 1.7;\n}\n\n.tea-graph {\nwidth: 100%;\ndisplay: block;\nmargin-bottom: 24px;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/2026_04_24_Shy_Duck_-_Early_PicksWeb_graph_10x_c6377665-2a6c-4f5f-8f0a-03107841176c.png?v=1779314870\"\u003e\u003cbr\u003eNOTES DE DÉGUSTATION DÉTAILLÉES\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOdeur feuilles sèches : asperges, orchidées, maïs au beurre\u003cbr\u003eOdeur feuilles mouillées : petits pois, tige de tomate\u003cbr\u003eTexture : crémeuse et épaisse, riche, enrobante\u003cbr\u003eGoût : courgette jeune et asperges, pointe de châtaigne, germes de soja\u003cbr\u003eFinale : douce, fraîcheur juteuse et satisfaisante, bon huigan (douceur retrouvée)\u003cbr\u003eOdeur tasse vide : orchidées\u003cbr\u003eArrière-goût : melon vert et fleurs alpines\u003cbr\u003eSensation corps : très énergisante, concentrée, vivifiante\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eINFOS CLÉS\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie : Thé vert\u003cbr\u003eNom d'origine : 明前永川秀芽\u003cbr\u003eRécolte : fin février - mars 2026\u003cbr\u003eOrigine : montagne de TianWang, ville de Yongchuan, municipalité de Chongqing, Chine\u003cbr\u003eCultivar : cépages locaux mélangés\u003cbr\u003eAltitude : 400-500m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eCOMMENTAIRES DE EFIM\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLe YongChuan XiuYa (nom officiel de notre Shy Duck) est un thé hyperlocal de Chongqing. Il est peine connu en dehors de la ville, et encore moins hors de Chine. On pense qu'il mérite bien plus d'attention qu'il n'en reçoit. Il ne vous assommera pas avec un arôme agressif comme pourrait le faire un Dragon Well. En revanche, il enrobera agréablement votre bouche, développera progressivement une saveur sucrée et végétale complexe et vous laissera un souffle floral en arrière-goût. Ah, et le ressenti corps est électrique, ne m'en voulez pas si vous en buvez trop tard le soir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes producteurs eux-mêmes recommandent l'infusion à la grand-père, et je suis d'accord. Mais n'hésitez pas à jouer avec les paramètres pour trouver ce qui vous convient.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eCONSEILS DE PRÉPARATION\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eInfusion grand-père :\u003cbr\u003e80°C\u003cbr\u003e3g \/ verre de 250ml\u003cbr\u003e1re infusion : 90sec, suivantes : +20sec\/infusion\u003cbr\u003e5 infusions\u003cbr\u003ePour ce style, laissez environ la moitié de l'eau dans le verre avec les feuilles avant d'en rajouter pour l'infusion suivante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eInfusion GongFu :aa\u003cbr\u003e80°C\u003cbr\u003e3g \/100ml\u003cbr\u003e1re infusion : 20sec, suivantes : +10sec\/infusion\u003cbr\u003e7 infusions\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eInfusion froide : Mettez 3-5g dans une bouteille d'un litre avec de l'eau à température ambiante, et laissez infuser quelques heures, ou une nuit au réfrigérateur. À déguster tout au long de la journée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eORIGINE DU THÉ\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLe YongChuan XiuYa vient de Yongchuan, une ville\/district de la municipalité de Chongqing. Le marché y est structuré différemment de la plupart des thés du Sichuan : le XiuYa entièrement fait à la main est rare et cher, et quelques producteurs bien établis fournissent la majeure partie de la production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette récolte a été cueillie fin février et en mars 2026, avant la fête du QingMing, ce qui en fait l'une des premières cueillettes de la saison. Les XiuYa cueillis avant QingMing sont appelés Mingqian et sont généralement considérés comme les meilleurs. Ces thés précoces tendent à avoir une saveur plus concentrée mais toujours délicate. La récolte de cette année a commencé particulièrement tôt, vers le 16 février, avancée par des températures clémentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous avons goûté plusieurs producteurs directement à Yongchuan. Le nôtre s'est démarqué avant tout par la qualité et le prix, puis pour tout le reste : familial depuis la fin des années 1990, sans marketing racoleur — juste une conversation franche et une bonne tasse. Leur plantation et leur usine se trouvent sur la montagne TianWang, qui n'est pas considérée comme la zone de production cœur du XiuYa, mais en est l'une des zones historiques, sans le tourisme ni l'engouement qui accompagnent les endroits à la mode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe qui rend la production du YongChuan XiuYa inhabituelle, c'est la méthode de tué-vert (ShaQing) : trois techniques distinctes sur le même lot, air chaud pour les feuilles, et une combinaison de vapeur et micro-ondes pour les tendres bourgeons. La vapeur est rare dans le thé vert chinois, bien plus courante au Japon et en Corée. La fixation au micro-ondes est essentiellement unique au YongChuan XiuYa. Combiner les trois sur un seul thé peut sembler fou, mais les résultats parlent d'eux-mêmes. Certains producteurs se tournent vers une méthode plus simple à air chaud haute température, mais le nôtre s'en tient à la méthode classique en trois voies. Apparemment, le tué-vert à air chaud haute température pousse fort sur l'arôme, mais est moins performant sur le goût et la texture.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e La meilleure matière première est cueillie comme un bourgeon avec une seule feuille juste ouverte, plus courte que le bourgeon. Tout est cueilli à la main, et même là où des machines interviennent, beaucoup repose sur l'œil du maître, qui lit et ajuste en permanence l'humidité et la température. Nous avons eu la chance de visiter pendant les premiers jours de récolte et d'assister à la cueillette et la transformation des toutes premières feuilles de l'année. En marchant dans l'usine, les trichomes étaient partout, sur les surfaces, dans l'air. C'était incroyablement parfumé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\"\u003e\n\u003csummary\u003eNOTE SUR LES CULTIVARS\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eL'essentiel de ce que nous avons sourcié est le mélange propre au producteur. Nous avons également obtenu de petites quantités de deux cultivars distincts à éclosion précoce : 9 Needles et Dark Needles. La différence est subtile, mais si vous êtes curieux, mentionnez-le dans votre commande ou écrivez-nous et nous vous les enverrons s'il en reste.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eATTENTION TRICHOMES DU THÉ\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eVous remarquerez peut-être un duvet blanc ou jaunissant sur les feuilles sèches, parfois aggloméré en petites boules duveteuses. Ce n'est pas de la moisissure. Ce sont des trichomes de thé (BaiHao), naturellement présents sur les bourgeons et les feuilles de printemps précoces. Leur présence est bon signe : cela indique généralement que vous avez affaire à une récolte très précoce avec une forte proportion de jeunes pousses.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Tea Drunk Monkeys","offers":[{"title":"Small pouch - 50g  |  25.5 € (0.51 €\/g)","offer_id":58015495553349,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sample - 6g | 3.5 € (0.58 €\/g)","offer_id":58015495586117,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Large pouch - 100g | 39.9 € (0.4 €\/g)","offer_id":58015495618885,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/DSC04571_2612b562-27c9-41e5-a2c8-0c07ae722753.jpg?v=1780443161"}],"url":"https:\/\/teadrunkmonkeys.com\/collections\/tous-les-thes.oembed","provider":"Tea Drunk Monkeys","version":"1.0","type":"link"}