{"product_id":"2025-shiru-yancha","title":"Stone Milk","description":"\u003cstyle\u003e\n  .tea-details {\n      border-bottom: 1px solid #ddd;\n      padding: 10px 0;\n      margin: 0;\n  }\n\n  .tea-details summary {\n      font-weight: 600;\n      cursor: pointer;\n      letter-spacing: 0.05em;\n      list-style: none;\n      display: block;\n  }\n\n  .tea-details summary::-webkit-details-marker {\n      display: none;\n  }\n\n  .tea-graph {\n      width: 100%;\n      display: block;\n      margin-bottom: 24px;\n  }\n  \u003c\/style\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/2026_04_24_Stone_MilkWeb_graph_10x_2bc329f5-d63c-46b0-a39f-b804219f9710.png?v=1779314362\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003eNOTES DE DÉGUSTATION DÉTAILLÉES\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOdeur feuilles sèches : chocolat aux amandes, gâteaux aux roses du Yunnan, four à bois\u003cbr\u003eOdeur feuilles humides : pierres humides, fleurs de printemps, pruneaux secs\u003cbr\u003eTexture : épaisse, enrobante, huileuse\u003cbr\u003eGoût : caramel brûlé, roses, encens, bois sec\u003cbr\u003eSensation en bouche : sèche puis juteuse et sucrée, forte rhyme minérale (YanYun), longue, très vaporeuse et fleurie\u003cbr\u003eOdeur tasse vide : eau de rose\u003cbr\u003eArrière-goût : pomelo\u003cbr\u003eSensation : chaleureuse, vivifiante\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eINFOS CLÉS\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCatégorie : Thé wulong de rocher\u003cbr\u003eNom d'origine : 石乳\u003cbr\u003eRécolte : avril 2025\u003cbr\u003eOrigine : Rocher du Bouddha (FoGuoYan), montagnes WuYi, municipalité de Nanping, Fujian, Chine\u003cbr\u003eCultivar : ShiRu (Lait de pierre)\u003cbr\u003eAltitude : 400m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eCOMMENTAIRES D'EFIM\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLa finale de ce thé est folle. Elle n'arrête pas d'appeler à la prochaine gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous avez l'occasion d'aller en Chine, je recommande vivement de visiter la zone panoramique de Wuyi, d'où vient ce thé. C'est incontestablement l'une des plus belles régions de production de thé qu'il m'ait été donné de visiter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eCONSEILS DE PRÉPARATION\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eInfusion GongFu :\u003cbr\u003e100°C\u003cbr\u003e7g \/100ml\u003cbr\u003e1re infusion : 15sec, suivantes : +5sec\/infusion\u003cbr\u003e8 infusions\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNous avons trouvé ce thé indulgent. Ici la qualité de l'eau compte plus que la précision de l'infusion.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eORIGINE DU THÉ\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eNotre Stone Milk vient du Rocher du Bouddha (FoGuoYan), l'une des falaises célèbres de la zone de production cœur (ZhengYan) des montagnes WuYi du Fujian. Le sol est composé de roche volcanique et d'argile rouge ce qui donne une terre riche en minéraux, bien drainée et naturellement ombragé par les parois de la falaise. C'est ce qui donne aux wulongs de falaise de qualité leur épaisseur, leur texture minérale en bouche, et cette finale prolongée qu'on appelle la rythme de roche (YanYun).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes feuilles ont ensuite été transformées par une famille qui travaille le thé à WuYi depuis des générations, avec un responsable de production fort de 30 ans d'expérience dans les thés rouges (noirs) et les wulongs de falaise. Nous les avons trouvés par un heureux hasard : l'un des membres de la famille nous a contactés pour développer son réseau thé, sans savoir qu'on était en train de construire le nôtre. On a goûté leurs thés, on les a aimés, et la suite s'est faite naturellement.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"tea-details\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eSPÉCIFICITÉS DE PRODUCTION\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eTorréfaction mi-feu : 2 passages à 120-130°C, 10-16 heures par passage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tea Drunk Monkeys","offers":[{"title":"Small pouch - 30g  |  19.9 € (0.66 €\/g)","offer_id":58014830756165,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sample - 7g | 5.5 € (0.79 €\/g)","offer_id":58014830788933,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Large pouch - 100g | 54.9 € (0.55 €\/g)","offer_id":58014830821701,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/7734\/6885\/files\/DSC04565-2.jpg?v=1780479638","url":"https:\/\/teadrunkmonkeys.com\/products\/2025-shiru-yancha","provider":"Tea Drunk Monkeys","version":"1.0","type":"link"}